1.醬料殺菌設(shè)備全自動辣椒醬巴氏殺菌機(jī)的槽體采用304不銹鋼材質(zhì)制成，既保證了物料的衛(wèi)生，同時又可提高設(shè)備的使用壽命。煮好后304不銹鋼輸送網(wǎng)鏈在動力的拖動下，帶著物料輸送出來。該設(shè)備由電機(jī)、減速機(jī)、鏈輪、鏈條組成的傳動裝置帶動輸送網(wǎng)鏈轉(zhuǎn)動實(shí)現(xiàn)物料的輸送。設(shè)備的蒸汽管道均布在浸煮槽底部，并設(shè)置2個蒸汽分控閥門，用于調(diào)節(jié)浸煮槽前、后各段蒸汽進(jìn)入量，從而控制各段水溫加熱均衡。機(jī)子的槽體內(nèi)部設(shè)有2個測溫點(diǎn)，前后個1個便于觀察物料溫度情況。末端網(wǎng)鏈向上爬升，離開浸煮槽水面后，自然瀝水。各項(xiàng)動作按鈕結(jié)構(gòu)緊湊便于控制，增加溫度顯示、蒸煮時間可以設(shè)定，到時間后報警。人工喂料，喂料、蒸煮時網(wǎng)鏈不動，等蒸煮好后啟動網(wǎng)鏈把煮好的辣椒輸送出來。設(shè)備通過輸送帶的傳送，進(jìn)入隧道式噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個溫度區(qū)域內(nèi)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是殺菌階段和冷卻階段。。并且加熱區(qū)域和冷卻區(qū)域相互連接起來之后，能量就得到了很好地再生利用——這就是稱之為能量再生原理。隧道式巴氏殺菌機(jī)充分利用了這一熱量平衡原理，能耗非常低，只有殺菌區(qū)域使用了有限的能源。

2.醬料殺菌設(shè)備全自動辣椒醬巴氏殺菌機(jī)主要由槽體、網(wǎng)鏈、機(jī)架、管道裝置、測溫裝置、傳動機(jī)構(gòu)、排料機(jī)構(gòu)，控制系統(tǒng)幾部分組成。其主要是應(yīng)用于果汁（茶）等飲料灌裝生產(chǎn)線而設(shè)計制造，是一種處理如易拉罐、PET瓶飲料灌裝好了的二次殺菌設(shè)備。