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上海炬鋼機(jī)械制造有限公司

氣調(diào)包裝東魁楊梅

時(shí)間：2020/5/8閱讀：759
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 東魁楊梅，所屬被子植物門(mén)，楊梅科。浙江仙居，浙江文成，因果特大而著稱(chēng)。其主要特點(diǎn)：果實(shí)不正圓形，單果原產(chǎn)于重20～25克，果色紫紅，肉柱較粗，可溶性固形物13.5%,其糖含量為10.5%，果汁含量為74%，而酸含量?jī)H為1.35%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他楊梅。

 


東魁：屬大果晚熟品種。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿直立，樹(shù)冠高大，呈圓頭形。東魁楊梅豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗風(fēng)，成熟時(shí)不易落果，是鮮食佳種，近幾年發(fā)展迅速。東魁楊梅”東魁之祖”是一棵野生楊梅，原不叫東魁楊梅，稱(chēng)東岙大楊梅，70年代由浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，定名為東魁楊梅取"東方之魁"之意，素有"楊梅王"之稱(chēng)。具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血健脾之功效，近幾年來(lái)在全國(guó)各地廣為推廣種植，是農(nóng)村致富奔小康發(fā)展效益農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)。

 


氣調(diào)保鮮包裝國(guó)外又稱(chēng)MAP或CAP、國(guó)內(nèi)稱(chēng)氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品，根據(jù)客戶實(shí)際需求將一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2 +CO2混合氣體充入包裝內(nèi)，防止食品在物理、化學(xué)、生物等方面發(fā)生質(zhì)量下降或減緩質(zhì)量下降的速度，從而延長(zhǎng)食品貨架期，提升食品價(jià)值。

氣調(diào)包裝配合冷鏈物流可廣泛用于肉、禽、魚(yú)以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等，大大延長(zhǎng)食品保質(zhì)期和食品口感。

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