隧道式速凍機(jī)，是一種有效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。隧道速凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)、性能良好的單體速凍機(jī)，該機(jī)具有節(jié)約能源，自動(dòng)化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。

結(jié)構(gòu)介紹：

1.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速，以適應(yīng)于多種食品的凍結(jié)需要。 

2.兩條變速帶：一般條件下凍結(jié)各種食品，食品無(wú)損傷，食品不粘連。 

3.離心風(fēng)機(jī)：該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機(jī)，很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力，保證形成流化床，同時(shí)延長(zhǎng)沖霜間隔時(shí)間。 

4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼，每臺(tái)風(fēng)機(jī)風(fēng)壓箱單獨(dú)隔開(kāi)，保證低負(fù)荷時(shí)，即使有個(gè)別風(fēng)機(jī)停止運(yùn)行，也不致于影響其它風(fēng)機(jī)的正常工作。

5.庫(kù)體采用聚氨酯發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板，保溫*，外形美觀大方。 

6.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶，所有與食品接觸部分均為不銹鋼，保證食品衛(wèi)生要求。

7.電控箱：?jiǎn)为?dú)的控制盤(pán)能進(jìn)行電啟動(dòng)和控制網(wǎng)傳送速度的操作。

速凍機(jī)是一種勁草將新鮮原料經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)那疤幚砗螅瑢⒁賰龅漠a(chǎn)品從進(jìn)料口擺放到料盤(pán)上火平鋪在網(wǎng)帶上，入料溫度<20攝氏度左右，產(chǎn)品不斷地從進(jìn)料口進(jìn)入隧道式速凍機(jī)，網(wǎng)帶不聽(tīng)運(yùn)轉(zhuǎn)，使物料在速凍過(guò)程中勻速前進(jìn)，在-35°或-40°之間，在及短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)產(chǎn)品，效率高凍結(jié)均勻的速凍設(shè)備?？蓪?shí)現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，吧速凍的物品中心溫度能達(dá)到 -18° ，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失，色澤品相晶瑩剔透。速凍食品以低溫來(lái)保持食品原來(lái)的品質(zhì)，而不需要接住防腐或添加劑，所以速凍食品具有美味、新鮮、方便、快捷、健康、衛(wèi)生、綠色衛(wèi)生的特征。