詳細(xì)介紹
性能特點(diǎn):
1)巴氏殺菌機(jī)所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成,符合分要求的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn);
2)水泵采用衛(wèi)生級泵循環(huán);
3)鮮奶加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;
4)三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;
5)外接冰水和自來水以**品冷卻,自下而上進(jìn)冷卻水;
6)配有兩個(gè)罐,兩個(gè)罐殺菌,也可作冷卻用,可實(shí)行連續(xù)生產(chǎn);
7)具有殺菌效果好,噪音小,速度可調(diào)經(jīng)久耐用,安全可靠,溫度自動控制和調(diào)節(jié),操作簡單方便;
8)巴氏殺菌機(jī)可通過衛(wèi)生泵自下而上單罐循環(huán),也可左右罐互相循環(huán),循環(huán)后的乳品口感更滑;
9)乳品進(jìn)料可通過皮管連接衛(wèi)生泵進(jìn)料,也可通過物料桶啟運(yùn)衛(wèi)生泵進(jìn)料;
工作原理:
采用較低溫度(一般在60~99℃),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),對牛奶進(jìn)行加熱處理,達(dá)到殺死微生物營養(yǎng)體的目的,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害牛奶品質(zhì)的方法。巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。
技術(shù)參數(shù):
視頻專區(qū):