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臘腸空氣能烘干機(jī)

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更新時(shí)間:2022-04-05 11:38:13瀏覽次數(shù):548

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詳細(xì)信息:臘腸空氣能烘干機(jī)臘腸烘干工藝:1、等速干燥階段

詳細(xì)介紹

詳細(xì)信息 :

臘腸空氣能烘干機(jī)


臘腸烘干工藝:


1、等速干燥階段。
歷時(shí)4個(gè)小時(shí),在物料裝入烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60℃~65℃,不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程,控制肉不變色變味。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45℃~50℃,濕度控制在49.99%到55%的范圍之內(nèi)。


2、減速干燥階段。
發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52℃~54℃,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果更好。 

3、快速干燥階段。

為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到60℃~62℃度,烘干時(shí)間控制在3個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸烘干濕度控制在17%左右(一共大約需要10個(gè)小時(shí)左右)。

設(shè)備特點(diǎn)                                                                        

●智能化:熱泵烘干機(jī)集除濕、加熱、制冷、排溫、通風(fēng)為一體智能化設(shè)備,為新型節(jié)能減排干燥設(shè)備。

安全環(huán)保:無(wú)漏電、漏油、漏氣等安全隱患,對(duì)環(huán)境無(wú)污染物排放。
節(jié)能:運(yùn)行費(fèi)用比其它熱風(fēng)烘干設(shè)備節(jié)能30%~60%,大大節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用。
烘干品質(zhì)更好:熱泵干燥是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥,保證了被烘干物品的品質(zhì)更好,而且過程不會(huì)被污染。
使用維護(hù)簡(jiǎn)單,節(jié)省人工:機(jī)組采用微電腦自動(dòng)控制,無(wú)需專人值守,節(jié)省人工。
烘干溫濕度控制:可根據(jù)烘干工藝設(shè)定不同干燥曲線,實(shí)現(xiàn)智能化溫濕度控制。
安全耐用:采用丹麥丹佛斯專門用高溫壓縮機(jī),好的制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì),多重有效降低壓縮機(jī)排氣溫度及壓縮比措施,延長(zhǎng)主機(jī)使用壽命。
維護(hù)成本低:采用通用型高溫環(huán)保冷媒R134A,容易購(gòu)買,使用維護(hù)成本低。非廠家自配混合冷媒,也避免了后期維護(hù)對(duì)廠家的依賴性。




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