食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
銼磨機(jī)
一、設(shè)備用途銼磨機(jī)主要應(yīng)用于淀粉加工行業(yè)，其主要的作用是將植物細(xì)胞用鋸條磨碎，破壞細(xì)胞壁，使細(xì)胞液中的淀粉游離出來(lái)。為下步淀粉的提純作準(zhǔn)備。
二、工作原理
銼磨機(jī)轉(zhuǎn)子在電機(jī)皮帶驅(qū)動(dòng)下，轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)速達(dá)到2100r/min，產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力。鋸條組件在強(qiáng)大離心力作用下，將安裝有鋸條的夾持條組件從槽內(nèi)向外甩出，卡緊在轉(zhuǎn)子內(nèi)槽斜面固定。同時(shí)鋸條的齒尖高出轉(zhuǎn)子外表面3mm，銼刀與 轉(zhuǎn)子表面距離為4.8~5.0mm，鋸條齒尖與銼刀之間的間隙調(diào)整為1.8~2.0mm之間。經(jīng)螺旋輸送機(jī)送來(lái)的薯類原料進(jìn)入到銼磨機(jī)殼體內(nèi)，由裝有鋸條的轉(zhuǎn)子將原料前端狹小區(qū)域與銼刀接觸進(jìn)行刨絲，簡(jiǎn)稱刨絲過(guò)程。被拉成絲的漿料由轉(zhuǎn)子帶入銼刀下部，在轉(zhuǎn)子與篩網(wǎng)之間再次磨碎，并且將顆粒狀細(xì)胞壁磨碎到0.05~1.5mm細(xì)小粒徑。使細(xì)胞壁盡可能破裂，釋放出淀粉顆粒。銼磨機(jī)工作原理如下圖所示，磨碎后的漿料通過(guò)篩網(wǎng)的孔徑（15mmx1.5mm）自流到銼磨機(jī)下部帶有坡度溜槽，再自流到漿料池，沒(méi)有通過(guò)篩網(wǎng)大于2.0mm以上片狀物、塊狀物，由裝有鋸條的轉(zhuǎn)子帶到轉(zhuǎn)子后端與銼刀接觸繼續(xù)銼磨，最終銼磨達(dá)到能通過(guò)篩網(wǎng)孔徑為止。這時(shí)原料細(xì)胞壁基本被破裂，使淀粉顆粒充分游離出來(lái)。
三、設(shè)備特點(diǎn)
1、整機(jī)產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)新穎，結(jié)構(gòu)緊湊，性能穩(wěn)定；
2、轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)速高（線速度達(dá)93m/s），物料銼磨精細(xì)，淀粉提取率高達(dá)94%以上；
3、轉(zhuǎn)鼓采用特殊不銹鋼卷板加工，圓周均布上百個(gè)鋸片；
4、特殊鋸條加緊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，便于快速更換鋸條；
5、*的篩網(wǎng)快速加緊機(jī)構(gòu)，便于篩網(wǎng)快速拆卸；
四、技術(shù)參數(shù)
五、設(shè)備外形
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)