設備的電腦操控系統(tǒng)可以自動控制溫度和真空度，無過熱，無過壓，確保產(chǎn)品的質量和安全生產(chǎn)。脫油采用的是變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。油過濾系統(tǒng)是上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，不僅使油脂始終保持清潔，還減少了油的浪費。該設備采用的是不銹鋼材料制成，具有功效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
真空油炸機，果蔬脆片生產(chǎn)設備

聯(lián)興第四代真空低溫油炸機顛覆了傳統(tǒng)意義上的真空油炸機工作時間長、工作效率低的概念。我公司通過大量的客戶使用反饋及加工各種產(chǎn)品經(jīng)驗外加汲取了國外設備的*經(jīng)驗，將設備進行升級改造，注入了帶有聯(lián)興自助技術品牌的設備，該設備同等型號下較傳統(tǒng)意義上的真空油炸機工作效率提高30%。而且我公司每臺設備的零部件均有存檔，方便為客戶提供便捷迅速的售后服務。
真空低溫油炸技術可以將油炸是的溫度控制在八十度左右，能將食品中的水分片刻間蒸發(fā)，利用真空度而非油溫來保持了原材料本身的口感、形狀、顏色以及營養(yǎng)價值等等。
當*臺屬于聯(lián)興的真空油炸機問世后，河北滄州的一家做新疆果品加工的企業(yè)找到了張謙，經(jīng)設計師一個多月的改進，生產(chǎn)出了符合他們要求的機器。
真空油炸機，果蔬脆片生產(chǎn)設備