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當(dāng)前位置:山東盛德諾機(jī)械科技有限公司>>果蔬速凍加工生產(chǎn)線>>毛豆速凍加工生產(chǎn)線>> SDN-800不銹鋼速凍毛豆生產(chǎn)線
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)SDN-800
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2024-06-11 13:06:51瀏覽次數(shù):1408次
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電壓 | 380v | 功率 | 22kw |
適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 | 適用行業(yè) | 煙酒 |
自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
不銹鋼速凍毛豆生產(chǎn)線可以大致分為:毛豆風(fēng)選機(jī)、毛豆清洗機(jī)、毛豆蒸煮機(jī)、毛豆冷卻機(jī)、毛豆瀝水機(jī)、毛豆速凍機(jī)、毛豆鹵制機(jī)、真空包裝機(jī)、速凍毛豆加工、鹵制毛豆加工、真空包裝毛豆加工等等一系列加工設(shè)備,均已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,符合行業(yè)設(shè)備制定標(biāo)準(zhǔn),設(shè)備整機(jī)均采用sus304食品級(jí)不銹鋼板材加工制造,符合食品衛(wèi)生安全要求
一、速凍毛豆加工包含:風(fēng)選機(jī)、清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)、速凍機(jī)
二、鹵制毛豆加工包含:風(fēng)選機(jī)、清洗機(jī)、鹵制機(jī)、攤涼機(jī)、真空包裝機(jī)、巴氏殺菌流水線
1、風(fēng)選機(jī):將果體中的葉子雜質(zhì)分離開(kāi)來(lái),分別回收,利用鼓風(fēng)風(fēng)選原理,將風(fēng)選好的毛豆自動(dòng)輸送到下一個(gè)環(huán)節(jié)清洗作業(yè)
2、清洗機(jī):對(duì)大產(chǎn)量的毛豆進(jìn)行清洗作業(yè),采用高壓噴淋與氣泡鼓動(dòng)相結(jié)合,360度全面充分的對(duì)毛豆進(jìn)行清洗作業(yè)
3、蒸煮機(jī):對(duì)毛豆進(jìn)行蒸煮作業(yè),蒸煮時(shí)間與溫度均可以自由控制,根據(jù)工藝進(jìn)行時(shí)間與溫度的控制
4、冷卻機(jī):對(duì)蒸煮好的毛豆進(jìn)行冷卻護(hù)色作業(yè),同時(shí)降低毛豆自身的溫度,便于下一步的速凍作業(yè)
5、瀝水機(jī):瀝掉毛豆表面的水分,同時(shí)也具有震動(dòng)布料作業(yè)
6、風(fēng)干機(jī):風(fēng)干掉毛豆表面多余水分,防止速凍時(shí)的粘連,風(fēng)干的同時(shí)也具有降溫作業(yè)
7、速凍機(jī):對(duì)冷卻瀝水好的毛豆進(jìn)行速凍作業(yè),采用流態(tài)化速凍作業(yè),效果好,保持果體原有的色澤
a、毛豆風(fēng)選機(jī):采用強(qiáng)風(fēng)將不合格的毛豆進(jìn)行分離,如葉、梗、根莖、干癟的毛豆進(jìn)行分離
b、毛豆清洗機(jī):采用氣泡噴淋清洗,噴淋清洗水為循環(huán)水,氣泡發(fā)生翻騰的作用,在經(jīng)過(guò)噴淋清洗,有效的將毛豆表面的泥沙去掉,上坡設(shè)有二次噴淋,二次噴淋水為清水噴淋,將表面帶有的臟水去掉,達(dá)到清洗的效果。
c、漂燙冷卻機(jī):漂燙是為了殺死毛豆再生細(xì)胞,防止生長(zhǎng),因?yàn)槊箘偛烧聛?lái)比較嫩,長(zhǎng)時(shí)間存放,毛豆會(huì)自己蒸發(fā)掉自己的水分,發(fā)生老化現(xiàn)象,所有需要漂燙,漂燙后迅速冷卻,毛豆會(huì)呈現(xiàn)翠綠色,色澤鮮亮,有賣相。
d、瀝水風(fēng)干機(jī):將毛豆表面帶有的多余的水珠吹掉,防止速凍時(shí)凍在一起。風(fēng)干只是常溫風(fēng),只將毛豆表面吹干,無(wú)水珠即可。采用翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干法,有效的風(fēng)干毛豆的每個(gè)表面。
e、速凍:風(fēng)干好后的毛豆快速進(jìn)入速凍,在零下35度,迅速結(jié)冰,將所有的營(yíng)養(yǎng)成分鎖住,直接將整個(gè)毛豆全部?jī)鐾?,這樣才能達(dá)到上乘的口感。
f、包裝:根據(jù)客戶加工要求,裝袋裝箱。
g、 儲(chǔ)藏:裝袋完成的毛豆,進(jìn)入冷藏間即可,冷藏儲(chǔ)存。
不銹鋼速凍毛豆生產(chǎn)線優(yōu)點(diǎn):
1.風(fēng)選效率高,無(wú)需人工挑選,風(fēng)選后的毛豆更好。
2.清洗水采用循環(huán)使用,清潔速度比人工清洗快出好幾倍,還不損傷物料。
3.漂燙機(jī)采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式,加熱溫度在0--100度任意調(diào)節(jié),根據(jù)自己的加工要求,隨便調(diào)節(jié)。
4.冷卻機(jī)采用冷水或直接自來(lái)水或井水即可冷卻。
5.可連續(xù)生產(chǎn),節(jié)水,省時(shí),省力,省電,省人工等特點(diǎn)。
速凍毛豆是指將采摘新鮮的毛豆用開(kāi)水過(guò)濾一遍,然后讓毛豆盡快冷卻下來(lái),待毛豆*冷卻后,撈出剩余水分,冷藏,吃的時(shí)候取出化凍即可
毛豆采摘后,應(yīng)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)運(yùn)往加工地點(diǎn),時(shí)間過(guò)長(zhǎng)豆莢會(huì)變黃。帶莢洗凈,在93℃以上的熱水中漂燙3~5min,撈出后迅速冷卻至10℃以下。瀝水機(jī)除去表面水分,然后進(jìn)行單體速凍,小包裝后冷藏
工作原理:
整套生產(chǎn)線包含的設(shè)備有:風(fēng)選機(jī)、清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水風(fēng)干機(jī)、布料機(jī)、速凍機(jī)
1、風(fēng)選機(jī):將毛豆果實(shí)與葉子分離開(kāi)來(lái)
2、清洗機(jī):毛豆采收的時(shí)候很多毛豆落地會(huì)沾有泥土,利用該清洗機(jī)可以將毛豆表面的泥土清洗干凈
3、蒸煮機(jī):對(duì)毛豆進(jìn)行殺青蒸煮作業(yè),時(shí)間溫度均可以自由控制
4、冷卻機(jī):對(duì)殺青蒸煮后的毛豆進(jìn)行冷卻護(hù)色作業(yè),降低毛豆中心溫度,便于之后的速凍作業(yè)
5、瀝水風(fēng)干機(jī):從冷卻池體里面出來(lái)的毛豆帶有水珠,需要將上面的水珠瀝干凈,防止之后的速凍作業(yè)粘連
6、布料機(jī):將瀝水之后的毛豆均勻的進(jìn)行布料到速凍機(jī)內(nèi)進(jìn)行速凍作業(yè)
7、速凍機(jī):對(duì)毛豆進(jìn)行全自動(dòng)連續(xù)式的速凍作業(yè),設(shè)備的大小根據(jù)產(chǎn)量來(lái)決定
以上速凍毛豆設(shè)備是速凍毛豆加工的簡(jiǎn)單工藝,具體的設(shè)備價(jià)格根據(jù)產(chǎn)量來(lái)決定,歡迎到廠實(shí)地考察
圖片:
售后服務(wù):
1.設(shè)備安裝及調(diào)試現(xiàn)場(chǎng):
供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后,供方在48小時(shí)內(nèi)安排工作人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行接線調(diào)試
2.操作人員培訓(xùn):
設(shè)備自接線、調(diào)試起,需方操作人員在供方人員指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和設(shè)備的維修保養(yǎng),使需方操作人員能獨(dú)立完整的操作設(shè)備,掌握利用設(shè)備結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),提高企業(yè)的生產(chǎn)效率
3.設(shè)備保修:
設(shè)備整機(jī)保修一年,終身服務(wù),凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障,供方必須進(jìn)行維修
同時(shí)生產(chǎn)其他多種食品加工設(shè)備,例如:糯玉米加工設(shè)備、小龍蝦加工設(shè)備、多種醬菜加工設(shè)備、小魚(yú)仔加工設(shè)備、果蔬清洗風(fēng)干生產(chǎn)線、巴氏殺菌生產(chǎn)線、多種果蔬清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、蒸煮機(jī)、食用菌加工設(shè)備、核桃仁脫皮機(jī)、中藥材加工設(shè)備、海產(chǎn)品加工設(shè)備、凈菜加工設(shè)備、多種型號(hào)塑料筐清洗機(jī)、解凍機(jī)等等,
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