立夏過(guò)后，蠶豆大量上市了。夏日聚餐不僅僅是啤酒小龍蝦，還可以配上一碟鹽煮蠶豆。
蠶豆是人類裁培的最古老的食用豆類作物之一，一般認(rèn)為蠶豆起源千歐洲地中海沿岸。亞洲西南和非洲北部，據(jù)《太平御覽》記載，蠶豆是西漢張?zhí)壮鍪刮饔驎r(shí)期傳入中國(guó)，現(xiàn)世界各地均有分布和生產(chǎn)。蠶豆耐寒但不耐熱，喜溫潤(rùn)環(huán)境，忌干旱。一般露地栽培，點(diǎn)播，條播或撒播均可
蠶豆入口軟酥，可制醬，醬油，粉絲等產(chǎn)品。大量的蠶豆上市如何抓取商機(jī)，這時(shí)候有商機(jī)也得會(huì)保存，說(shuō)到保存就得用到果蔬速凍機(jī)
果蔬速凍機(jī)性能特點(diǎn)說(shuō)明
一、整體設(shè)計(jì):
1針對(duì)凍品速凍特點(diǎn)設(shè)計(jì)工藝結(jié)構(gòu)參數(shù)，超大有效表面積:單體速凍不粘連，蒸發(fā)溫度與速凍室內(nèi)溫度差減小，融霜周期延長(zhǎng)，充分滿足要求;利用-35℃庫(kù)內(nèi)溫度和隊(duì)道下吹風(fēng)的流化床原理和表層凍結(jié)段的振動(dòng)裝置令凍品在縣浮和變頻傳送網(wǎng)帶的共同作用下將產(chǎn)品由+15℃降至-18℃，均勻快速單體凍結(jié)，出貨自動(dòng)落料，蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)、導(dǎo)風(fēng)裝置、振動(dòng)裝置的有機(jī)組合，形成均勻穩(wěn)定的凍品縣浮與負(fù)反饋的流態(tài)化床多向單體著風(fēng)，使凍品的單體凍結(jié)快速，品質(zhì)統(tǒng)一
速凍區(qū)內(nèi)框架結(jié)構(gòu)、支架、支撐、平臺(tái)、風(fēng)道板材、網(wǎng)帶、導(dǎo)軌骨架、機(jī)部件均采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作(減速機(jī)、電機(jī)等標(biāo)件和特殊件除外):速凍室內(nèi)設(shè)整體焊接不銹鋼大水盤;速凍機(jī)各角落均易清洗維護(hù);操作位除網(wǎng)帶慢速運(yùn)行，其他傳動(dòng)裝置均在罩體內(nèi)，罩體易拆裝;設(shè)急停安全技鈕和安全警示標(biāo)牌。
大片距高效專用蒸發(fā)器，融霜滯后，融霜獨(dú)立排水，與清洗水排水分開。
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