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電加熱水油混合油炸機的結構

閱讀:96          發(fā)布時間:2022-9-18
  油水混合油炸機是新型節(jié)能電油炸鍋是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備,該設備采用了上的油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,其*性突出表現(xiàn)為:多用該工藝通過限位控制。
  
  分區(qū)控溫.科學利用植物油與動物油的比重關系,使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。提質該工藝能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質,延長貨架期。節(jié)油該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,價的升高,從而延長炸油的使用壽命.
  
  經(jīng)過對我公司新式油炸機連續(xù)工作5-24小時有的油進行酸價的測定,過氧化值和檢驗值分別是1.40和0.062g/100g,而食品衛(wèi)生國家標準為4和0.15g/100g。其結果遠遠小于國家的標準,大大延長了油炸的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省炸油50%以上。健康該工藝使炸制食品過程中生產(chǎn)的食物殘渣.多余水份。重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當炸油過分干燥時,水層有可供給炸制油層適當?shù)乃?,使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化、現(xiàn)象,能有效控制致癌物質的產(chǎn)生。保證食用者的健康.環(huán)保據(jù)環(huán)境檢測站公布的油煙檢測報告,普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均為6.16mg/m3,而我公司生產(chǎn)的油水混合自動調(diào)溫油炸機為1.96mg/m3,普通油炸鍋的1/3以下,利于操作者的健康及環(huán)保節(jié)能的產(chǎn)品工藝和科學的產(chǎn)品結構使用用戶節(jié)省電、氣、煤等能源.該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸價升高,在油炸過程中自動過濾殘渣,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
  
  經(jīng)過對我廠對電加熱油水混合油炸機連續(xù)工作試驗,其過氧化值和檢驗值均達到國家標準,大大延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上。廣泛適用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、*、院校、企業(yè)食堂、油炸食品及食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用。

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