每到節(jié)假日的時(shí)候，親朋好友都會(huì)聚在一起聚餐，吃的多就是火鍋，火鍋吃起來(lái)方便，也不用炒菜，準(zhǔn)備好鍋底，把要吃的東西準(zhǔn)備好，放進(jìn)鍋內(nèi)煮著吃就可以了，吃起來(lái)方便，當(dāng)我們吃著的時(shí)候就會(huì)聊天，一聊開(kāi)天了飯就不吃了，這樣鍋內(nèi)的菜就會(huì)涼了，等到吃的時(shí)候在進(jìn)行加熱，這樣很不方便，所以鍋的保溫很重要，我們?cè)谶x擇夾層鍋的時(shí)候可以跟廠家提出來(lái)，要不要保溫，如果在選擇電加熱夾層鍋，我們都會(huì)建議客戶帶上保溫，電加熱的是夾層內(nèi)放上導(dǎo)熱油，在通電把導(dǎo)熱油加熱到一定的溫度，帶上保溫鍋在工作的話如果不小心碰著鍋體，不會(huì)燙傷，在一個(gè)就是鍋內(nèi)的食品一時(shí)半會(huì)不會(huì)冷。夾層鍋是食品加工企業(yè)的**。

魚(yú)糕夾層鍋 食堂炒菜鍋技術(shù)指標(biāo)
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇 101℃~135℃
水煮溫度選擇 ≤100℃
電 源 AC 220V±10%，50Hz
主機(jī)尺寸 650mm×350mm×500mm （L×B×H）

 魚(yú)糕夾層鍋 食堂炒菜鍋性能及優(yōu)點(diǎn)
1.系統(tǒng)使用蒸汽加熱，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡(jiǎn)單方便，操作安全。
2.使用少量高效蒸汽壓力（0.3Mpa），適于高溫加熱。
3.配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。同時(shí)，通過(guò)攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。
4.采用SWC物控系統(tǒng)，可在整個(gè)操作（加熱和攪拌）過(guò)程中供給物料所需**確的熱量（可選）回收管道設(shè)5.計(jì)為節(jié)能方式，可節(jié)省能源。
6.罐體為**設(shè)計(jì)，有助于加熱或冷卻過(guò)程中熱量的有效流動(dòng)和利用。
7.所有部件（包括缸體）均采用304不銹鋼材料和其他抗腐蝕材料，漿葉可移動(dòng)（拆卸），便于清洗和更換。通過(guò)速度控制盤可選擇適宜的攪拌速度。