切片機的注意事項：

　　一、看刀片質量，刀片的質量決定了整臺切片機的使用壽命和切片速度。刀片有進口和國產(chǎn)兩種，進口刀片從質量上是比國產(chǎn)刀片要好，但價格要貴，選購時看經(jīng)濟實力如何。綜合各種性價比，還是選擇進口羊肉切片機比較劃算。使用壽命長，不會出現(xiàn)故障。

　　二、看壓縮機數(shù)量，羊肉切片機有單電機和雙電機，雙電機的是切肉、推肉分別由一個電機帶動，單電機就是一個電機帶動兩項工作，功率比雙電機的要大。好的羊肉切片機的電機是不銹鋼的，不好的可能就是塑料材質的。

　　三、看刀片運轉方式，大多數(shù)是使用結構元旋轉單刀片，圓形鋸卡肉會出現(xiàn)自動下滑的現(xiàn)象，而一些質量過硬的切片機采用的是鏈條帶動刀片旋轉，渦輪蝸桿帶動輸出的方式，設計更加人性化。