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以往我們了解了蔬菜清洗機的相關知識,下面隨小編一起來了解一下煙熏爐吧,首先我們先來了解一下它的結構.

它是由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成.

1、 爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕.將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工.
2、蒸煮部分：爐體內部設計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對爐內產(chǎn)品直接加熱.蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調節(jié).箱體內壓力不允許超過0.08Mpa.
3、循環(huán)風系統(tǒng) ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩(wěn)定可靠.
4、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品.

相信大家現(xiàn)在已經(jīng)對煙熏爐有了初步認識,如果您還想了解更多相關知識,可以關注小編哦,我們下期再會!