云鼎定制各種規(guī)格304方便面油炸盒蓋

模盒是油炸方便面用以盛載面塊的工具 ，它是由不銹鋼 材料 制成的 盒體和 蓋板兩 部分組成 ．盒體 和蓋板上 布 滿 04～6．5mm 的 Jb-fL，這 些d,-fL是煎 炸 油進(jìn)出通 道和 面條 中蒸發(fā) 出來的水 蒸汽的 排出 口。方便 面面塊的形狀隨模盒形狀而定 ，目前市售方便面基本上分為長方形和圓形面塊兩大類，另有一小部分產(chǎn)品呈略帶圓角的長方形面塊 。一般袋裝面采用長方形渡紋面塊，碗裝面采用圓形面塊 ，由于長方形面塊和圓形面塊在產(chǎn)品外觀 、包裝容器 、生產(chǎn)時的工藝技術(shù)和食用時的方便 性不同 ，因此，方便面廠在開發(fā)產(chǎn)品時 ，對模盒應(yīng)該作正確的選擇 。

云鼎定制各種規(guī)格304方便面油炸盒蓋

面條在模盒中進(jìn)行油炸時 ．由于受高溫(油炸鍋進(jìn)口端的袖溫約為 135～145"C)后水分急速蒸發(fā)．面條脹發(fā) ，所以面塊基本上充滿整個模盒．面塊中除了松散狀 態(tài)的 面條以外，尚有較大空隙。

生產(chǎn)任何重量規(guī)格 的方便面時，長方形模盒的盤文述及 的一些 工藝技 術(shù)性能 優(yōu)于 圓形模 盒 。但 是用 圓形模盒生產(chǎn)的面塊放在圓形碗中處理方便，由于面條經(jīng)過埕漬(或硅淋)、拉伸和二次切割 ．面塊 中的面條呈不規(guī)則的散亂波紋分布，食用時用沸水沖泡，面條容易散開 ，有助于加速面條的復(fù)水。圓形面塊又可配合圓形碗的包裝 ．制成碗裝面出售．為消費(fèi)者提供方埂。故圓形模盒仍不乏使用于方便面生產(chǎn)線上。

該產(chǎn)品為定制品，以上參數(shù)、價格僅供參考。