真空和面機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

 •密封性強(qiáng)，密封性和軸承更換方便

  • 吃水率*或者極低，范圍可在20%-55%正常出面
• 韌性強(qiáng)，筋性、咬近、拉力比較好

   • 口感光滑，透明度高，彈性好

   • 不混湯、不破皮、耐煮性好

真空和面機(jī)的材質(zhì)：

機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋均為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。

全部采用食品級(jí)304不銹鋼，請(qǐng)消費(fèi)者放心購(gòu)買!

真空和面機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

 •密封性強(qiáng)，密封性和軸承更換方便

  • 吃水率*或者極低，范圍可在20%-55%正常出面
• 韌性強(qiáng)，筋性、咬近、拉力比較好

   • 口感光滑，透明度高，彈性好

   • 不混湯、不破皮、耐煮性好

真空和面機(jī)的材質(zhì)：

機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋均為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。

全部采用食品級(jí)304不銹鋼，請(qǐng)消費(fèi)者放心購(gòu)買!

真空和面機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

 •密封性強(qiáng)，密封性和軸承更換方便

  • 吃水率*或者極低，范圍可在20%-55%正常出面
• 韌性強(qiáng)，筋性、咬近、拉力比較好

   • 口感光滑，透明度高，彈性好

   • 不混湯、不破皮、耐煮性好

真空和面機(jī)的材質(zhì)：

機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋均為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理。

全部采用食品級(jí)304不銹鋼，請(qǐng)消費(fèi)者放心購(gòu)買!

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

真空和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面變速箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和組成。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)

  采用*的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。

 和面過(guò)程中在真空負(fù)壓下攪和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間、充分的吸收水分，形成面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁達(dá)到狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。

吃水率*或者極低，真空和面機(jī)可在吃水率20%-55%時(shí)均正常和面，這是普通和面機(jī)*的。

  采用的真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面粉的強(qiáng)度，使面條更加富有彈性，筋道十足。

  清洗簡(jiǎn)單，只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換。

   全部使用不銹鋼材料制造，非常清潔，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

適用范圍

該機(jī)主要適合攪拌各類面食、糕點(diǎn)面點(diǎn)制品。速凍食品包括：各種面皮、面胚、包子皮、餃子皮、混沌皮、拉條子、干濕面、面餅等。同時(shí)是各種保鮮面，烏冬面、速凍水餃、速凍混沌等現(xiàn)代高檔面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、掛面等各類面制品生產(chǎn)的理想設(shè)備。不僅試用于面制品行業(yè)中，同時(shí)還試用于化工、醫(yī)藥行業(yè)的同類作業(yè)。

技術(shù)參數(shù)

產(chǎn)品類型

1杠式正空和面機(jī)2板式真空和面機(jī)3狼牙棒式真空和面機(jī)

       面條選用撥棍式比較合適

      水餃則選用杠式與板式比較合適 

操作方法
 
　　1、啟動(dòng)開(kāi)蓋按鈕，打開(kāi)箱蓋(箱蓋開(kāi)到一定程度會(huì)自動(dòng)停止)倒入準(zhǔn)備好的產(chǎn)品，啟動(dòng)盒蓋(箱蓋合到一定程度會(huì)自動(dòng)停止)。
 
　　2、合蓋以后，關(guān)閉箱蓋上面的閥門，按下真空鍵(在控制器右下方)，當(dāng)真空表針達(dá)到綠色表針時(shí)真空泵會(huì)自動(dòng)停止。
 
　　3、真空泵停止后，啟動(dòng)運(yùn)行開(kāi)關(guān)(在控制器右下方)，真空和面機(jī)運(yùn)行。
 
　　4、運(yùn)行時(shí)間停止后，首先打開(kāi)箱蓋上的閥門，待進(jìn)氣結(jié)束后。打開(kāi)箱蓋，啟動(dòng)翻箱開(kāi)關(guān)(翻箱達(dá)到一定位置會(huì)自動(dòng)停止)。
 
　　5、設(shè)備配備了點(diǎn)動(dòng)出料，正轉(zhuǎn)出料/反轉(zhuǎn)出料兩個(gè)開(kāi)關(guān)，出料更安全、更方便。

　維護(hù)保養(yǎng)
 
　　1、每天都要不定時(shí)拿出粉塵過(guò)濾器中的濾芯清洗(用壓縮機(jī)氣吹掉里面粉塵)。
 
　　2、每隔2-3天要把箱體里主軸的螺絲加固一下，防止螺絲松動(dòng)。
 
　　3、真空泵油每三個(gè)月要換油，同時(shí)真空泵濾芯要換掉，*不換影響真空泵使用壽命。(真空泵油 市面有售)
 
　　4、液壓油六到十個(gè)月?lián)Q一次。(液壓油 市面有售)
 
　　5、變速箱油六到十個(gè)月?lián)Q一次。(齒輪油 市面有售)
 
　　注意事項(xiàng)
 
　　1、和面完成后必須打開(kāi)箱蓋上閥門進(jìn)氣，嚴(yán)禁沒(méi)有進(jìn)氣就直接開(kāi)蓋。
 
　　2、變頻器出廠前都已按照買方要求設(shè)定好，嚴(yán)禁自行設(shè)定，如有需要，請(qǐng)咨詢廠家。
 
　　3、真空和面機(jī)電器、線路，都由專業(yè)人員制作，嚴(yán)禁私自改裝，亂接。
 
　　4、真空和面機(jī)屬于精密設(shè)備，嚴(yán)禁改裝、拆卸。
 
　　5、設(shè)備使用壽命的長(zhǎng)短取決于后期的維護(hù)與保養(yǎng)。
 
 

質(zhì)保承諾   

  本公司向廣大消費(fèi)者承諾所有產(chǎn)品在一年之內(nèi)免費(fèi)*，一年之后免費(fèi)供應(yīng)易小配件，大配件則收取成本費(fèi)用。我公司有專業(yè)的銷售人員和安裝人員為您提供設(shè)備，以及制作工藝和售后的相關(guān)問(wèn)題，敬請(qǐng)消費(fèi)者放心購(gòu)買！

售后服務(wù)

  本公司會(huì)從咨詢→設(shè)計(jì)→安裝→調(diào)試→培訓(xùn)，我們會(huì)真正讓用戶感受到售前，售中，售后的一條龍服務(wù)。

溫馨提示

  本公司所有產(chǎn)品網(wǎng)上價(jià)格均為參考價(jià)格，因市場(chǎng)材料價(jià)格差異變動(dòng)，詳細(xì)價(jià)格請(qǐng)咨詢客服   謝謝！