廣州西萊特污水處理設(shè)備有限公司

- 茶樹菇 -

茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的*無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類

柱狀田頭菇，又名茶樹菇、楊樹菇，是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱狀田頭菇是當前可開發(fā)的十種*菇之一

茶樹菇烘干機烘干工藝

*階段溫度不要設(shè)定太高，設(shè)定溫度為45℃，烘干+排濕模式，運行8H；

第二階段設(shè)定溫度為50℃，運行7H，這兩個階段是用低溫進行長時間排濕，可以讓茶樹菇的品相保持良好，不易于變色；

第三階段可以開始升溫，所以設(shè)定溫度65℃，運行3H，繼續(xù)烘干+排濕；

第四階段定溫定色，這個時間烘干房內(nèi)的相對濕度已經(jīng)很低，所以繼續(xù)升溫到70℃，烘干5H，這樣整個茶樹菇的烘干工藝就完成了。

型號參數(shù)

茶樹菇烘干方法：

 1）自然干制，是利用太陽光為熱源，以自然風為輔助進行干燥的方法，適于竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種，此法簡單、古老、投入少。加工時將菌體平鋪在竹簾上，互不擠壓，冬季需加大傾斜角度。翻曬時，要輕，防破損，一般要2～3天才能曬干。此法適于小規(guī)模加工。有的加工廠為節(jié)約費用，等曬至半干后，再進行機械烘烤，但這需根據(jù)天氣狀況、菌體含水量等情況靈活掌握，要防止菇體變形、變色甚至腐爛。

 2）大批量生產(chǎn)烘制茶樹菇，需要用到專業(yè)的茶樹菇烘干機。茶樹菇烘干過程是采用全自動可編程控制器來調(diào)節(jié)烘干過程，全程自動化，智能化，人工化，溫度濕度可調(diào)節(jié)，相對傳統(tǒng)烘干工藝來說，可大大減少烘干物料所需時間，提高生產(chǎn)效益。茶樹菇烘干房設(shè)計*，物料受熱均勻，所有物料可同時得到干燥。而且熱泵型茶樹菇烘干機烘干過程，綠色環(huán)保，對環(huán)境不會造成污染。

茶樹菇烘干機之茶樹菇烘干工藝：

首先把準備好的茶樹菇鮮菇進行清潔，整理，戴手套用小刀去除掉菇體末端的異物，按照根莖長短統(tǒng)一進行分類，這樣是為后續(xù)的烘干及包裝做準備工作。

把整理后的茶樹菇鋪放到物料車上，注意擺放時要注意保留菇體之間的縫隙，這樣能在烘干時讓熱風更有流動性，避免主機壓縮機高溫保護跳機。

將裝好茶樹菇的物料車推入烘干房內(nèi)，注意物料車之間的間隙，關(guān)閉烘干房門，啟動熱泵烘干機，設(shè)置運行參數(shù)，通常茶樹菇從鮮菇烘干到干品，需要排掉80%以上的水分，所以要密切注意烘干房內(nèi)的相對濕度，在烘干的過程中要不定時打開門觀察里面茶樹菇的干濕情況。烘干前段溫度不要設(shè)定太高，設(shè)定溫度為45度，烘干+排濕模式，運行8個小時。

第二階段設(shè)定溫度為50度，運行7個小時，這兩個階段是用低溫進行長時間排濕，可以讓茶樹菇的品相保持良好，不易于變色。

第三階段可以開始升溫，所以設(shè)定溫度65度，運行3個小時，繼續(xù)烘干+排濕，后一個階段定溫定色，這個時間烘干房內(nèi)的相對濕度已經(jīng)很低，所以繼續(xù)升溫到70度，烘干5個小時，這樣整個茶樹菇的烘干工藝就完成了。

設(shè)備停機后，拉出物料車，檢查茶樹菇烘干結(jié)果，注意觀察茶樹菇頂部及根莖的顏色，成功烘干的茶樹菇不會發(fā)黑，同時用手捏茶樹菇根莖與菌傘的連接處，感覺觸感很柔但不脆即為合格。

將烘干后的茶樹菇進行包裝，注意一定要用真空包裝進行打包，否則烘干后的茶樹菇會吸收空氣當中的濕度，增加其菇體的含水率。

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茶樹菇烘干

茶樹菇，是一種野生蕈菌，富含蛋白質(zhì)，也是受人們喜愛的食用菌。茶樹菇可以用來煮湯、炒菜、熬粥，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。茶樹菇主要分布在北溫帶，亞熱帶地區(qū)也有分布，熱帶地區(qū)卻罕見，茶樹菇可按一般木腐菌的培養(yǎng)方法來進行栽培，茶樹菇的市場前景廣大，因此有很多商家看到了這個商機，大量生產(chǎn)茶樹菇，但是，茶樹菇的烘干問題一直沒有得到很好的解決，傳統(tǒng)的烘干方法就是風干和曬干，雖然這種方法一定程度上降低了成本，但是傳統(tǒng)的烘干方法容易受到天氣的限制，烘干效果不均勻。近年來，熱泵烘干機走上市場，解決了傳統(tǒng)烘干機存在的一系列問題。熱泵烘干機也成為了人們烘干茶樹菇或食品的好選擇。

傳統(tǒng)烘干存在問題

問題一、受天氣限制，經(jīng)常受到下雨天或者陰天的影響，要經(jīng)常性光。

問題二、需要專業(yè)人員看守，烘干過程需要人工進行翻轉(zhuǎn)，需要耗費人力物力。

問題三、占地面積廣，鋪開烘干需要大片的場地，需要花費更多的場地租金，成本也提高。

問題四、烘干效果不均勻，影響茶樹菇的色澤、光澤、形狀等，大大降低了茶樹菇的質(zhì)量。

問題五、存在衛(wèi)生隱患問題，容易受到地面或者其他蟲子等影響，烘干的茶樹菇質(zhì)量降低。

問題六、一定程度上對環(huán)境有污染、資源利用率也不高，轉(zhuǎn)化率低。

茶樹菇烘干工藝

*階段溫度不要設(shè)定太高，設(shè)定溫度為45℃，烘干+排濕模式，運行8H；

第二階段設(shè)定溫度為50℃，運行7H，這兩個階段是用低溫進行長時間排濕，可以讓茶樹菇的品相保持良好，不易于變色；

第三階段可以開始升溫，所以設(shè)定溫度65℃，運行3H，繼續(xù)烘干+排濕；

第四階段定溫定色，這個時間烘干房內(nèi)的相對濕度已經(jīng)很低，所以繼續(xù)升溫到70℃，烘干5H，這樣整個茶樹菇的烘干工藝就完成了。

熱泵烘干機優(yōu)勢

節(jié)能省電----熱泵烘干機采用當代高科技術(shù)，在烘干過程中能夠提高資源利用率，并且實現(xiàn)了低耗能、高利用，正真做到了節(jié)能省電。

智能運行---結(jié)合當代技術(shù)，利用智能觸屏PLC微電腦控制系統(tǒng)，不僅操作簡單，而且烘干過程中無需人工翻轉(zhuǎn)。實現(xiàn)無人看守，智能運行！

一機多用---熱泵烘干機不僅可以烘干茶樹菇，還能應用在弄食品、農(nóng)產(chǎn)品等領(lǐng)域上，不局限單一烘干，為您解決烘干問題。

占地面積少---采用*的烘干房設(shè)計，面積小也能安裝烘干設(shè)備。

安全環(huán)保---熱泵烘干機采用的是清潔能源電源，對環(huán)境不造成污染，而且不會存在爆炸、漏電等安全隱患問題。

經(jīng)久耐用---正常使用15年，一次投入，*產(chǎn)生效益。

選擇西萊特的原因

廣州西萊特污水處理設(shè)備有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售熱泵烘干機設(shè)備于一體的專業(yè)廠商和供應商。我們主要專注研發(fā)節(jié)能烘干機運用在農(nóng)產(chǎn)品干燥、中藥材干燥、食品干燥、海產(chǎn)品干燥和工業(yè)型產(chǎn)品烘干方面。我們擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)隊伍和多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，研發(fā)的熱泵烘干除濕一體機在國內(nèi)一直廣受顧客的青睞。公司的口碑在同行也是廣受贊揚，我們幫助廣大消費者解決了烘干工藝上存在的難題，同時，我們提供的服務是讓顧客滿意的服務。如果你想擁有節(jié)能省電、安全運行、環(huán)保無污染、無需看管、節(jié)約成本和高質(zhì)量的烘干設(shè)備，那么選擇廣州西萊特準沒錯！

工作原理

西萊特空氣能烘干機是利用“逆卡諾”原理，依靠輸入少量的電能并吸收空氣中免費的熱量且將其轉(zhuǎn)移到烘干房內(nèi)（故輸入1度電能量能產(chǎn)生4度電熱能）來實現(xiàn)烘干房的溫度提高，配合相應的排濕除濕設(shè)備實現(xiàn)物料干燥，由壓縮機、冷凝器（加熱器）、節(jié)流裝置（電子膨脹閥）、蒸發(fā)器（吸熱器）等裝置構(gòu)成了一個制冷循環(huán)系統(tǒng)。