自動控溫控濕食品發(fā)酵房 饅頭房推車醒發(fā)箱

雙門推車式醒房技術參數(shù)：
產(chǎn)品名稱： 雙門智能控溫控濕醒發(fā)箱
外形尺寸：1700*1100*2000（長寬高）
墻體材質： 巖棉防火保溫板自動控溫控濕食品發(fā)酵房 饅頭房推車醒發(fā)箱
門數(shù)量： 2扇門
密封： 采用食品級硅膠密封條密封
控制系統(tǒng)： 電壓表，可恒定溫度，可恒定濕度，可定時醒發(fā)
安全系統(tǒng)： 漏電保護器、急停開關
風循環(huán)系統(tǒng)： 內(nèi)外混合置長軸風機2個，電壓380V，功率370w
散風方式： 上壓風
加濕： 頂部配有蒸汽機
蒸汽控制方式： 濕度控制器和電磁閥
加濕管道： 左右共2組噴氣式進氣管
加溫： 2組門型翅片空氣干燒電熱管，總功率1.6kw
保溫： 1組低溫加熱片，總功率0.25kw
溫度控制方式： 溫度控制器
照明： 防爆燈1個
總功率： 2.21kw
耗電量： 每小時耗電量約1-2度

蒸箱特點：
1、醒發(fā)蒸制一體機是一款新型    醒發(fā)蒸制設備。集熱風循環(huán)醒發(fā)、高溫蒸汽蒸制于一體。可蒸制包子、饅頭及菜肴。
2、整機采用優(yōu)質不銹鋼制造，結構合理、造型美觀、使用方便。廣泛用于大型早餐供應企業(yè)及面點需求 量大的場所。                                                                                                                    3、本機為蒸制醒發(fā)一體機，箱體內(nèi)可容納蒸車2輛，每車36個蒸盤（18層），每盤 可放150g/個的包子或饅頭36個左右。
4、整機醒發(fā)蒸制一個過程需要45分鐘。產(chǎn)能為120kg面粉/h，或 1200個包子/小時。本機采用自動控制、醒發(fā)、蒸制、排汽均可由時間自動控制。每次蒸制完畢，設備會自動    切斷汽源并**提示，操作簡單、使用安全、方便。

醒蒸一體機雙門推車蒸箱操作說明：
【1】在箱內(nèi)加入適量的水、先打開加熱、加濕開關把溫度調到**度，大約3分鐘左右
【2】使箱內(nèi)的溫度和濕度達到醒制的理*溫度和濕度（約45℃）
【3】把饅頭蒸車推入箱內(nèi)大約40分鐘即可。
【4】打開蒸汽開關、在箱內(nèi)蒸制

醒發(fā)房的要求：
1、醒發(fā)房分保溫板庫體和不銹鋼聚氨酯保溫板體兩種方式；
2、自動計時**，自動控制溫濕度，上下溫差一致，控制精度為正負1度以內(nèi)，溫濕度記錄，連接電腦打印；
3、空氣內(nèi)循環(huán)風效果使空氣散播在每一個角落，不存在循環(huán)不到位的*角；
4、醒發(fā)房門口有觀察口方便觀察面食醒**況；
5、PLC或數(shù)顯自動控制溫濕度；
6、內(nèi)部結構設計安裝食品衛(wèi)生設計，合理美觀；
7、醒發(fā)量大，整車推進推出，方便快捷，節(jié)省人力
8、制造醒發(fā)房空間大小可以任意訂購。

省人工，又節(jié)能，又環(huán)保的全自動單門面食醒發(fā)房，是配套單門蒸房使用的一款比較好用的一臺
醒發(fā)箱，單門蒸房里面是配帶了兩輛蒸車，一輛在蒸房里面使用，另一輛可以在醒發(fā)房里面醒發(fā)
，蒸房里面的蒸熟以后再把醒房里面推進蒸房里面蒸，來回循環(huán)使用，省人工，提高效率，節(jié)約
成本。