冰淇淋機(jī)加盟店 軟式冰激凌機(jī)

一到夏季好像誰也無法抵抗冰淇淋、雪糕的，就像每天不能不喝奶茶一樣。近讓人熟知的火焰冰淇淋，很多人就有疑問了，為什么冰淇淋上面可以點(diǎn)火呢下面就隨加盟網(wǎng)小編就帶大家一起來了解一下吧。
火焰冰淇淋為什么冰淇淋不化火焰冰淇淋外部的物質(zhì)(油脂)燃點(diǎn)溫度要比冰淇淋的融化溫度低，這樣外部的物質(zhì)(油脂)燃燒而冰淇淋不會化。而一般會在冰淇淋上面淋上酒類，一般是酒精含量比較高的，再就是初中做實驗?zāi)銘?yīng)該知道，酒精是外焰加熱的，其實與冰淇淋接觸的部分溫度不是很高的。
那么在家可以制作火焰冰淇淋嗎在家如何制作火焰冰淇淋我們一起來了解一下吧。
一、材料 :
蛋2只，糖、面粉各50克，乳化劑5克，生油10克，雪糕適量，Rum酒或白蘭地酒適量。
、其他材料 :
蛋白3只量，糖110克，檸汁半茶匙，云呢拿香油1滴。
三、制法 :
1、 將蛋、糖、面粉加入乳化劑，用拂蛋器打勻至用筷子挑起而不滴下便可，下生油攪片刻，候用。
2、 取6寸圓焗盆，用紙圍邊，倒入面糊，置預(yù)熱200攝氏度的焗爐中，焗20分鐘。若焗爐有底火調(diào)節(jié)，則將其調(diào)至低火。
3 、將焗好的蛋糕取出倒轉(zhuǎn)冷后切三層留用。
4 、將蛋白打起，把糖分次加入打成忌廉狀，當(dāng)打至差不多完成前加入2滴檸檬汁及香油，打至稠糊待用。
5 、海綿蛋糕置碟中，中心放一層雪糕，再將余下的兩層蓋至表面金黃即可。
6、 用劑咀將蛋白擠於蛋糕面成雪山狀，以猛火焗約2分鐘至表面金黃即可。
7 、Rum 酒倒於一煎鍋內(nèi)，燒熱后即點(diǎn)火，倒於雪山上，即成別具氣氛的雪糕。
四、建議:在家制作火焰冰淇淋一定要小心明火，注意安全!
以上就是小編為大吉*的火焰冰淇淋:為什么冰淇淋不化在家如何制作火焰冰淇淋希望對于了解火焰冰淇淋的小伙伴們有所幫助。
18年專注冰淇淋行業(yè)、提供冰淇淋一站式服務(wù)。


冰淇淋機(jī)加盟店 軟式冰激凌機(jī) 夏天來了，流行的食物莫過于冷飲食品了，不管是老人小孩還是打工一族都喜歡的食品，這就是我們常見的冰淇淋。我們看到打冰淇淋的那機(jī)器就是的冰淇淋機(jī)，聽說在夏天旺季他們每天都可以賣出幾萬個冰淇淋，這里我冰淇淋機(jī)有很多分類，如：軟冰淇淋機(jī)、硬冰淇淋機(jī)、淇淋機(jī)、彩虹冰淇淋機(jī)、多頭冰淇淋機(jī)、單頭冰淇淋機(jī)等，不同的冰淇淋機(jī)功能參數(shù)都不一樣，冰淇淋機(jī)主要的特點(diǎn)就是不用人工操作，就像我們生活中的一條龍服務(wù)。
　　冰淇淋機(jī)一般按出料口的數(shù)量分為單頭，三頭，七頭或更多頭的冰淇淋機(jī)。
（冰淇淋機(jī)器圖片）
　　1、單頭冰淇淋機(jī)：只有一個儲料缸一個制冷缸和一個出料口，同時只能出一種顏色即一種口味的冰淇淋，這種冰淇淋機(jī)我們稱為單色冰淇淋機(jī)。一般適用于小的酒吧，咖啡店，西餐廳，KTV，網(wǎng)吧等對冰淇淋的產(chǎn)量和口味要求不多的場合。價格相對比較便宜，這種冰淇淋機(jī)體積小巧，重量輕80KG左右，功率一般在750W－1800W之間。
　　2、三頭冰淇淋機(jī)：有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋，其中包括兩種純口味和一種混合口味，這種冰淇淋機(jī)市場上比較常見。重量一般在150KG，功率在2200W－4000W之間不等。適合各類冰淇淋店，西餐廳，酒吧，咖啡店，電影院等對冰淇淋產(chǎn)量和口味要求比較多的場合使用。
　　3、七頭或多頭冰淇淋機(jī)：又叫做七色冰淇淋機(jī)或七彩冰淇淋機(jī)，這種冰淇淋機(jī)為近兩年來的新產(chǎn)品和新機(jī)型。有四個儲料缸四個制冷缸和七個出料口，同時可以放入四種口味的冰淇淋料液，可以出四種純色和三種混合色共七種顏色口味的冰淇淋，由于同時生產(chǎn)口味比較多，特別適合那些對產(chǎn)品口味要求比較多的場合，以前需要兩臺機(jī)器才能辦到的事情，現(xiàn)在一臺機(jī)器就可以搞定了，此款機(jī)型的出現(xiàn)，*打破了傳統(tǒng)冰淇淋機(jī)生產(chǎn)顏色口味單一的局限，因此此款機(jī)型一推出，深受一些經(jīng)營者的追捧和喜愛，紛紛訂購。
　　國產(chǎn)冰淇淋機(jī)的品牌主要有：
　　如何選購一臺質(zhì)優(yōu)價廉的冰淇淋機(jī)是每個經(jīng)營者都關(guān)心的問題。
　　下面就本人所了解的幾個主要品牌的冰淇淋機(jī)做一介紹：
　　1、牌，生產(chǎn)廠商，機(jī)械科技有限公司，產(chǎn)地 廣東東莞；
　　2、麥可酷牌，生產(chǎn)廠商，東莞市麥可酷實業(yè)有限公司，產(chǎn)地 廣東東莞；
　　3、太康牌，生產(chǎn)廠商，佛山太康制冷設(shè)備有限公司，產(chǎn)地，廣東佛山；
　　4、喜曼牌，生產(chǎn)廠商，上海喜曼機(jī)械有限公司，產(chǎn)地 上海；
　　5、冰之樂牌，生產(chǎn)廠商，上海立松上海立松冷機(jī)有限公司 產(chǎn)地，上海；
　　6、廣力牌，生產(chǎn)廠商，產(chǎn)地，廣東江門；
　　7、康美牌，生產(chǎn)廠商，產(chǎn)地，廣東江門。