*方形不銹鋼蜂窩鹵煮鍋熱效高升溫快

蜂窩鹵煮鍋 具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

窩鹵煮鍋加熱原理：*方形不銹鋼蜂窩鹵煮鍋熱效高升溫快

 蜂窩板的各個蜂窩點(diǎn)以正方形或正三角形排列方式組成，由于蜂窩夾套的間歇比普通夾套的間歇要小，在相同流量狀態(tài)通截面面積較小，流體在腔內(nèi)流速顯著增加（比一般的整體夾套高3～10倍），并且流體在與蜂窩點(diǎn)內(nèi)多次相碰撞后形成局部小渦流，此時大量的蜂窩在夾套起著干擾流體流動的作用，流體在流經(jīng)蜂窩點(diǎn)時就產(chǎn)生擾流現(xiàn)象，不斷改變流體流動方向和流動速度，形成紊流，破壞或減薄了原來的層流層，使冷熱交換加速，從而大大增加了其傳熱效果，對于傳統(tǒng)的夾套式反應(yīng)釜或者換熱結(jié)構(gòu)形式，由于蜂窩換熱的結(jié)構(gòu)形式對容器的強(qiáng)度計(jì)算不是按照壓力容器的計(jì)算方法來計(jì)算容器的壁厚，降低了了外層夾套的壁厚和內(nèi)筒體的壁厚，提高了換熱效率。

方形不銹鋼蜂窩鹵煮鍋

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