小型電加熱油炸鍋 油水分離油炸框采用電加熱方式,有架體,不銹鋼沖孔炸框,不銹鋼加熱管,PLC電控箱以及數(shù)顯溫控儀等組成,溫度從常溫到230度之間可調(diào),主要用于土豆條,紅薯?xiàng)l,香蕉片山藥片,蠶豆,鍋巴,腰果,花生等休閑食品的油炸工作。
小型電加熱油炸鍋 油水分離油炸框設(shè)備采用油水分離的油炸技術(shù),油和水在設(shè)備里自動(dòng)分離,油在上層炸制食品,而下面的水是涼的,這樣可以有效防止油溫過(guò)高而造成的糊鍋炸鍋等現(xiàn)象,保證食品的口感和色澤,提高市場(chǎng)效益。
油炸過(guò)程中的殘?jiān)葧?huì)落入水里,隨著水排出來(lái),防止油氧化變黑,延長(zhǎng)油的使用周期,減少換油率。
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