巴氏殺菌是一種安全、有效的  殺菌方法，它既可以殺滅牛奶中的致病微生物，又可 以較大程度上保存牛奶中的活性營養(yǎng)成分。有人認(rèn) 為巴氏奶中還含有活的微生物，因此“不安全”，他們 覺得只有“無菌”的食品才是安全的，這實在是一種  誤解。地球上大多數(shù)微生物對人體是無害甚或是有  益的，只有少數(shù)致病微生物才對人體健康造成威脅。 我們通常食用的大部分食品中都含有一定數(shù)量的活 的微生物。全套羊奶生產(chǎn)機械

巴氏殺菌原理：利用細(xì)菌的生長特性，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高，細(xì)菌繁殖越快，一般生長溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細(xì)菌就會死亡，不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱耐冷能力，巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)過巴氏殺菌后仍保留了一少部分無害和有益、較耐熱的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢，因此經(jīng)巴氏殺菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，多16天。全套羊奶生產(chǎn)機械

*符合食品加工安全的要求，用來承裝乳品。巴氏奶生產(chǎn)線設(shè)備攪拌器用來給罐中的乳品攪拌，使其在加熱殺菌的過程中，奶制品加工設(shè)備不至于因為受熱不均勻產(chǎn)生奶糊，和奶皮，使殺菌更*，而不影響口感。生產(chǎn)線采用全自動流水化設(shè)計，整個流程全部電腦自動控制，牛奶加工設(shè)備節(jié)省人力物力，為您的企業(yè)實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，設(shè)備使用終生維修售后，殺菌設(shè)備殺菌時間5-40分鐘可調(diào)；殺菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。殺菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。