巴氏奶是一種具有豐富營養(yǎng)的鮮奶，特別是學(xué)生，更需要喝巴氏奶，巴氏奶是一種*無任何添加劑，營養(yǎng)要比超市的奶高的高。
巴氏殺菌原理：利用細(xì)菌的生長特性，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高，細(xì)菌繁殖越快，一般生長溫度為28-37攝氏度，但溫度越高，細(xì)菌就會死亡，不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱耐冷能力，巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)過巴氏殺菌后仍保留了一少部分無害和有益、較耐熱的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢，因此經(jīng)巴氏殺菌后的牛奶要在4攝氏度左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，多16天。巴氏鮮奶生產(chǎn)設(shè)備

巴氏殺菌早出現(xiàn)在法國，近幾年才傳到中國，起初巴氏殺菌是用來殺菌米酒，后來用到殺菌牛奶上，經(jīng)過巴氏殺菌完的的牛奶營養(yǎng)價值比較高，因為巴氏殺菌奶是采用低溫殺菌，在殺死牛奶中有害細(xì)菌的同時，能完好的的保存牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)和對人體有益的細(xì)菌胚芽。

巴氏鮮奶生產(chǎn)設(shè)備不銹鋼儲罐的特點；
1.不銹鋼罐有較強的耐腐蝕性。
2.不銹鋼罐密封性好。
3.保證生活用水和消防用水自然分層，經(jīng)罐體流出的生活用水的渾濁度降低48.5%，但水壓卻明顯的增加，有利于生活用水和消防用水設(shè)施的性能。
4.不銹鋼罐無需經(jīng)常清洗，水中沉淀物質(zhì)只需定期打開罐底的排污閥便可排出。每三年可用簡易設(shè)備消除水污一次，大大降低清洗費用，和*避免人體細(xì)菌病毒污染。