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   包裝食品為什么需要頂空分析儀（殘氧儀）呢？ 在測(cè)定一些中空包裝容器如密封包裝袋、瓶、罐等的氧氣和二氧化碳?xì)怏w含量和混合比例時(shí)，準(zhǔn)確評(píng)價(jià)氣體成分的含量和比例，以指導(dǎo)生產(chǎn)和保證 產(chǎn)品保質(zhì)期。 食品包裝殘氧計(jì)的質(zhì)量保證效果在很大程度上取決于包裝的抽真空效果。

   換句話說(shuō)，主要看包裝中的殘留氣體量。殘留氣體量越少，也就意味著殘留的氧氣量越少，對(duì)內(nèi)容物尤其是食品的品質(zhì)越有利。 包括即食食品包裝、奶粉包裝、面包、肉類包裝、藥品包裝及相關(guān)產(chǎn)品、氣調(diào)包裝、活性包裝、保鮮包裝、奶酪、咖啡、果汁及碳酸飲料、農(nóng)副產(chǎn)品包裝等 （注：奶粉行業(yè)的殘氧分析至關(guān)重要）

【氧氣對(duì)食品品質(zhì)的影響】

1. 氧使食品中的油脂發(fā)生氧化即使是在低溫條件下這種氧化也能進(jìn)行；

2. 油脂氧化產(chǎn)生的過(guò)氧化物，會(huì)降低食品的安全品質(zhì)。

3. 氧會(huì)使食品中的維生素和多種氨基酸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,加劇食品的氧化褐變反應(yīng)，使色素氧化或變成褐色；

4. 對(duì)于食品微生物，大部分細(xì)菌由于氧的存在而繁殖生長(zhǎng)，造成食品的腐壞變質(zhì)。

【食品行業(yè)包裝頂空殘氧分析的檢測(cè)意義】

產(chǎn)品自灌(封)裝到打開(kāi)包裝使用之前，對(duì)包裝內(nèi)部的氣體成分進(jìn)行控制是有效延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或改善保存質(zhì)量的重要手段。通過(guò)檢測(cè)可以對(duì)包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器頂部空間的氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)、保證產(chǎn)品貨架期質(zhì)量。

【食品行業(yè)用殘氧儀介紹】

GAP1000型頂空氣體分析儀，使用全新手持式設(shè)計(jì)，采用燃料電池和紅外原理，結(jié)合了當(dāng)今的超低功耗微控制器技術(shù)，專用于氧氣、氮?dú)饧岸趸細(xì)怏w分析測(cè)量的手持式氣體分析儀，具有超快響應(yīng)速度、校準(zhǔn)周期長(zhǎng)、精度高、功耗低等特點(diǎn)，具有自動(dòng)壓力和溫度補(bǔ)償功能。

可以準(zhǔn)確、便捷的測(cè)定密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器中O2含量；同時(shí)通過(guò)選配CO2傳感器，實(shí)現(xiàn)CO2含量測(cè)定。適合在生產(chǎn)線、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)合快速、準(zhǔn)確的對(duì)氣體中O2、CO2含量做出評(píng)價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)。

成都鴻瑞韜科技有限公司專注氣體分析儀廠家，可向廣大客戶提供高性價(jià)比的分析儀器:氧分析儀、殘氧儀（頂空分析儀）、濕度儀（水分儀、露點(diǎn)儀）等服務(wù)，多年的研發(fā)生產(chǎn)與銷售的經(jīng)驗(yàn),與各行業(yè)新老用戶建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系,我公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品名稱深受廣大用戶信賴.歡迎大家前來(lái)咨詢選購(gòu)?。?！