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詳細介紹
餐廳自釀啤酒設備，又稱微型啤酒設備、自釀精釀鮮啤酒設備。它的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)深層次的內涵，同時也增添了其新的風采和魅力。
由于設備小，可以靈活使用多種釀酒工藝，控制酒的風味和理化指標，適合酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂場所。自釀啤酒設備外形精美豪華，占地面積小，操作簡單，產品型號多，種類全，還可以選配組件和定做非標設備；不但具有高的觀賞價值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產的全過程，領略啤酒文化的深刻內涵。
自釀啤酒設備 -- 發(fā)酵系統(tǒng)有發(fā)酵罐、清酒罐、暫存罐組成；發(fā)酵是啤酒生產中重要的工藝過程。是一個有酵母參與的復雜的生化反應過程，發(fā)酵罐為錐底圓柱形，罐體具備自身冷卻裝置，可很容易地控制發(fā)酵溫度；罐底為錐形，回收酵母及清洗都很方便；罐體具有CIP清洗系統(tǒng)，保證了生產中的衛(wèi)生。具備了很好的發(fā)酵工程技術，可采用PLC自動控溫技術。
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