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土豆，又叫馬鈴薯，一般常見的可以加工成土豆片，土豆條，但是傳統(tǒng)方法用磨皮

土豆撞擊磨皮，內傷嚴重，切片切條易碎斷。

土豆智能削皮，內傷避讓，切片切條得率高。

傳統(tǒng)方法一直是用磨皮方式，優(yōu)點是速度快，但是造成很多內傷和外傷，表面土豆肉磨軟，浪費了很多。

用來做土豆條，得率低。

現(xiàn)在的方式是機械去皮，模仿人工去皮方式，不會對土豆造成傷害，削皮厚度薄0.5mm, 得率高。

配合達橋切片機，可以切出優(yōu)質片，厚度從1-30mm可以調節(jié)， 一小時可以切出1-2噸左右。