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泗縣金絲絞瓜,教授算盡用凈
閱讀:880 發(fā)布時間:2019-6-28
泗縣金絲絞瓜,教授算盡用凈
今早,華南理工大學(xué)博導(dǎo)肖凱軍教授光臨達(dá)橋,分析了絞瓜的 皮-肉-絲-瓤-籽 五層次結(jié)構(gòu);觀看了達(dá)橋研制的 松絲、削皮、切端、脫瓤、分絲等機(jī)器;提出了“算盡用凈”的技術(shù)方案。
算盡,是指全瓜各層次衡算窮盡,追求資源利用100%;用凈,是指采用潔凈技術(shù)加工,不污染環(huán)境。做成綠色產(chǎn)業(yè),把金絲絞瓜變成安徽泗縣人民世世代代的搖錢樹。瓜皮做可食用膜、瓜瓤做活菌酸奶已在研制之中。