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山東邁旭食品機(jī)械有限公司

當(dāng)前位置:山東邁旭食品機(jī)械有限公司>>輔助設(shè)備>>斬拌機(jī)>>ZB-80斬拌設(shè)備

斬拌設(shè)備

參   考   價(jià): ¥ 27800

訂  貨  量: ≥1臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào):ZB-80

品       牌:

廠商性質(zhì):生產(chǎn)商

所  在  地:濰坊市

聯(lián)系方式:楊經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2021-01-14 13:10:36瀏覽次數(shù):1294

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電壓 380V 功率 13Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 2300*1200*1200mm
斬拌設(shè)備利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬伴機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為很好組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫過(guò)程小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。

該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合原膠蛋白的原料。該機(jī)采用了*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機(jī)具有啟動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過(guò)載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁的工作環(huán)境中使用的特性。此斬拌設(shè)備在任何刀速下,都能發(fā)揮出強(qiáng)大的動(dòng)力,并節(jié)省您的電能損耗,該機(jī)可在真空狀態(tài)加入二氧化碳或氮?dú)鈹匕栉锪希ㄟ^(guò)斬拌的物料可以提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效果好,確保產(chǎn)品達(dá)到很好品質(zhì)。而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒(méi)有任何電流沖擊,自動(dòng)監(jiān)控。減輕了操作人員的工作強(qiáng)度,提高了產(chǎn)品的監(jiān)控精度。

  1. 我單位是斬拌設(shè)備國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草制定單位;
  2. 斬刀采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼刀,質(zhì)量在同類產(chǎn)品中為的;
  3. ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm,ZB-20、ZB-40、ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm;
  4. 斬鍋采用了河北唐山的澆鑄鍋,質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行*。
  5. 整機(jī)設(shè)備采用304不銹鋼加工而成,做工精細(xì),造型美觀,該機(jī)結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理,操作簡(jiǎn)單,性能可靠。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

斬拌設(shè)備

斬拌設(shè)備利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成

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