該生產(chǎn)線是鼎潤(rùn)公司經(jīng)過(guò)生產(chǎn)和實(shí)踐，結(jié)合國(guó)外生產(chǎn)技術(shù)，研發(fā)生產(chǎn)的一條全自動(dòng)生產(chǎn)線。原料由開始時(shí)的玉米粒改為了玉米粉，蒸煮的方法改為了采用雙螺桿擠出機(jī)連續(xù)進(jìn)行，造粒成型也在擠壓機(jī)上一-次完成，通過(guò)預(yù)干燥后壓片成型,使產(chǎn)品更加均勻，口感更好。高溫烘焙使產(chǎn)品的風(fēng)味更加突出。
*的工業(yè)化設(shè)備和流水線就形成了如下的現(xiàn)代玉米片生產(chǎn)工藝:
玉米粉、糖、鹽、其他營(yíng)養(yǎng)素→混合配料- +雙螺桿擠壓熟化- +切割成型-預(yù)干燥+壓片+高溫焙烤+玉米片
玉米片生產(chǎn)工藝描述:
1) 配料:玉米片的配料非常重要,調(diào)味料要保證有好的口味, 特別是對(duì)玉米原料的要求，直接關(guān)系到能否做出高質(zhì)量玉米片產(chǎn)品，還有就是各種營(yíng)養(yǎng)素的比例、含量。
2)擠壓熟化成型: 玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產(chǎn)出高質(zhì)量玉米片的關(guān)鍵。維爾.凱斯.凱洛格(will Keith Kellogg)發(fā)明玉米片時(shí)的工藝玉米必須*熟化而又不能有任何膨化，只有這樣才能做出密實(shí)、硬脆、香味突出的玉米片。
3)切割: 將雙螺桿擠壓機(jī)擠壓熟化后的物料切割成大小-致的粒狀物料，物料呈半透明狀。
4) 預(yù)干燥:切割成型的物料進(jìn)入干燥機(jī)進(jìn)行預(yù)干燥，表面經(jīng)干燥后形成了- -定的張力，不再互相粘連,有利于壓片的順利進(jìn)行。
5)壓片:壓片工藝也是玉米片生產(chǎn)中的關(guān)鍵,對(duì)壓片機(jī)的要求很高，軋輥表面必須有很高的光潔度,軋輥必須恒溫。
6)高溫焙烤: 玉米片產(chǎn)品是否具有硬脆、密實(shí)的組織結(jié)構(gòu),突出的玉米*風(fēng)味，焙烤工藝至關(guān)重要。
7)經(jīng)焙烤 后的玉米片冷卻后即為玉米片產(chǎn)品，在現(xiàn)在，也有很多的玉米片進(jìn)行后工序的處理，涂糖、鹽炒或涂巧克力，大多是根椐市場(chǎng)需求來(lái)定。
整條流水線合理匹配,并可實(shí)現(xiàn)全過(guò)程控制，使您生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)、美味早餐玉米片的同時(shí),提高效率降低成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。該生產(chǎn)線也可生產(chǎn)各種形狀的早餐谷物食品。