德國Gerber蓋博牛奶冰點(diǎn)測定儀CryoStar-I用來準(zhǔn)確檢測牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份，所以冰點(diǎn)比水低，正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.530℃，而水的冰點(diǎn)是0℃，牛奶中若加水，則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)則上升，正常情況下?lián)剿?%，混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053℃，當(dāng)摻水99%時(shí)，溫度升高時(shí)0.530℃，這時(shí)儀器顯示出的冰點(diǎn)溫度為0℃，而顯示摻水就是99%。

德國Gerber蓋博牛奶冰點(diǎn)測定儀CryoStar-I的詳細(xì)資料：

德國Gerber蓋博牛奶冰點(diǎn)測定儀CryoStar-I主要用途測量新鮮牛奶的冰點(diǎn)和摻水含量

牛奶冰點(diǎn)儀儀器測量原理是液體的凝固點(diǎn)與所含溶質(zhì)的摩爾濃度相關(guān)，總摩爾濃度越高，凝固點(diǎn)越低。正常牛奶的冰點(diǎn)在-0.533 ~-0.516℃之間

牛奶冰點(diǎn)儀是按照國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 5764/IDF 108-2009《牛奶-冰點(diǎn)的測定-熱敏電阻冰點(diǎn)儀法(基準(zhǔn)法)》

德國Gerber蓋博牛奶冰點(diǎn)測定儀CryoStar-I特點(diǎn)：
1.為未來而設(shè)計(jì)，靈活性高：固定的檢測時(shí)間，平穩(wěn)而高效的搜索功能，可以自由設(shè)置所有相關(guān)參數(shù)，同時(shí)都可被儀器記錄下來。
2.所以新型CryoStar系統(tǒng)能夠符合所有國家或國際標(biāo)準(zhǔn)（包括未來的標(biāo)準(zhǔn)）
3.穩(wěn)定表現(xiàn)：即使環(huán)境穩(wěn)定高達(dá)34℃，可靠的冷卻系統(tǒng)依然保證了快速的讀數(shù)。
4.快速：zui快情況下，每小時(shí)可完成40個(gè)樣品。
5.多功能：新型CryoStar有一系列接口可用于標(biāo)準(zhǔn)打印機(jī)和USB接口可連接電腦，測試結(jié)果可以通過U盤保存以備將來的數(shù)據(jù)使用。
6.可操作性強(qiáng)：新型CryoStar小巧，輕便，易操作；乳品中參入水的百分比可直接顯示并打印出來，校準(zhǔn)可自動(dòng)進(jìn)行，所有設(shè)置以及校準(zhǔn)參數(shù)都保存在可靠內(nèi)存中。
7.大屏幕顯示：冰點(diǎn)曲線在測試過程中顯示在數(shù)字表中，這使得DIN/ISO/IDF5764標(biāo)準(zhǔn)中要求的查找平穩(wěn)期能被更專業(yè)的控制和表現(xiàn)。

技術(shù)規(guī)格：
檢測速度：40個(gè)樣品/小時(shí)，1.5分鐘/次
測量范圍：0.000℃~-1.500℃
檢樣量：2.0-2.5ml(2.2ml)
精確度：0.0001℃
重現(xiàn)性：±0.002℃（實(shí)際操作精度為±0.0002℃）
端口：RS 232端口1個(gè)，6V打印端口
重量：12kg
體積：（w*h*d）:29cm*19cm*38cm
工作電壓：230V/115VAC(50…60HZ); 180W 12VDC
工作條件：連續(xù)工作6小時(shí)以上
結(jié)果報(bào)告：冰點(diǎn)曲線、冰點(diǎn)值、摻水百分比、時(shí)間、日期

牛奶冰點(diǎn)測定儀CryoStar-I配置單
CRYOSTAR I檢測儀 一臺(tái)
冷卻液一瓶500ml（耗材）
校正液A一瓶，250ml（耗材）
校正液B一瓶，250ml（耗材）
聯(lián)接線一套
測量瓶50個(gè)/盒（耗材）
吸瓶一個(gè)
試管架一個(gè)
螺絲刀一個(gè)
內(nèi)六角扳手一個(gè)
軟件一套
英文操作說明書各一份