氣調包裝是一種新型食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期

山楂塊盒式真空包裝機性能特點：
     1、 本機采用機、電、氣聯(lián)合控制，由可編程序控制器即PLC酉治觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可通過PLC設定、修改。操作控制方便、可靠，故障率低；
     2、包裝過程自動化程度高，包裝成品率高；
     3、 全機主要構件均由不銹鋼制造，保證食品衛(wèi)生、安全，符合食品機械標準GB 16798-1997；
     4、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形狀進行配置，適用范圍廣；
     5、氣體混合比例精確，確保食品保鮮要求
山楂塊盒式真空包裝機技術參數(shù)：

      型      號：KIS-4

      效      率：3-4次/分鐘

      電      壓：380V

      功      率：3KW

      整機重量：360Kg

      外形尺寸：1300*1300*1700（mm）

      類      型：全自動
      可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等焙烤食品的包裝。經過氣調包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的青睞。在歐美市場采用氣調包裝的食品發(fā)展個分迅速，年增長速度高達25%，目前每年氣調包裝產品的總量已超過50億盒之多