鵝脫毛機(jī)簡稱脫毛機(jī)，主要用于雞、鴨、鵝等家禽宰殺后自動脫毛的一種設(shè)備，還可以用于姜、馬鈴薯、魚、土豆等農(nóng)產(chǎn)品的毛皮去除，具有操作簡單、方便等多種優(yōu)點(diǎn)，減輕了人們的工作量，實現(xiàn)自動化處理，適合家禽加工專業(yè)戶、食堂、酒店等場合的使用。
鵝脫毛機(jī)是主要用于雞、鴨、鵝、貓、狗、羊、兔宰殺后的自動脫毛，能一次性脫羽毛、細(xì)毛、 腳爪及其表皮污垢，使您從又臟又累的手工勞作中解脫出來。使用時應(yīng)先將宰好的家禽用65℃-80℃的熱水燙均勻。然后開啟機(jī)器，放入機(jī)桶內(nèi)，大約十來秒鐘、開啟水，使毛皮等垃圾沖出。稍刻便可停機(jī)取出，雞毛一般只需半分鐘脫凈，其它時間稍長。
人類為了經(jīng)濟(jì)目的或其他目的而馴養(yǎng)的鳥類。家禽的飼養(yǎng)馴化，在中國已有數(shù)千年的歷史，培育出不少世界名貴品種，如由綠頭鴨馴化成的家鴨中，北京鴨是良好的品種，年產(chǎn)70～120個蛋，而且制成的北京烤鴨，其美味已中外。
鵝脫毛機(jī)在使用的時候需要注意的幾個地方，家禽脫毛機(jī)用于雞、鴨、鵝宰殺后的自動脫毛，能一次性脫凈羽毛、細(xì)皮、腳爪及表皮污垢。不僅替代人工，而且操作簡單，省力、省時間、工作效率相當(dāng)于十多個人的手工勞動。
據(jù)實際情況可與制冰機(jī)安裝在一起亦可安裝在戶外。鵝脫毛機(jī)可以在船上或海岸邊使用, 用海水來進(jìn)行冷卻。
鵝脫毛機(jī)的正確使用方法和技巧：
1、開箱后先檢查一下脫毛機(jī)的各個部位，如在運(yùn)輸途中造成螺絲松動、要重新加固，用手轉(zhuǎn)動一下底盤，看是否靈活，否則要調(diào)節(jié)一下轉(zhuǎn)動皮帶。
2、放機(jī)器的位置確定以后，在機(jī)器邊的板壁上裝一個閘刀開關(guān)或者拉線開關(guān)。
3、雞鴨宰殺時，刀口盡可能殺小些，宰殺后先將雞鴨放在溫水中浸一下，使全身羽毛溫透，在溫水中放一些食鹽，以避免煺毛時表皮破損。
4、將浸溫的雞鴨放在75度左右的熱水中燙，并用木棒攪動一下，使其全身燙的均勻。
5、將燙好的雞鴨放入機(jī)器內(nèi)，一次投放1-5只都可。
6、打上閘刀開關(guān)，機(jī)器啟動、一邊運(yùn)轉(zhuǎn)，一邊在家禽身上加水，是熱水，煺下的羽毛、污物隨著水流一起出，水可循環(huán)利用，一分鐘就煺盡羽毛，除凈全身表皮污垢。
鵝脫毛機(jī)的潤滑方法和技巧：
1、當(dāng)屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的冰達(dá)到所要求的厚度, 將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi), 取代低溫液態(tài)制冷劑。在屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的冰和蒸發(fā)管壁之間就形成一層水的薄膜, 在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時，起到潤滑的作用。
2、而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中, 這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的制冰機(jī)的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機(jī)的下方或制冷系統(tǒng)下方，而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根。
3、通過屠宰流水線水管道補(bǔ)充水閥門, 水自動進(jìn)入一個蓄水槽, 然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭, 在那里水均勻地噴淋到脫毛機(jī)表面上, 象水簾一樣流過制冰器的壁面, 水被冷卻至冰點(diǎn), 而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽, 重新開始循環(huán)工作。
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