高粘度行星攪拌炒鍋無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，也可以作為油炸設備用，用來油炸花生，蟹黃蠶豆，蟹黃瓜子。更有好多食品廠家用來做牛皮糖，高粱飴。核桃糕以及各式卡拉膠軟糖和其他淀粉軟糖之用。

一、麥芽糖熬糖行星夾層鍋 高粘度行星攪拌炒鍋產(chǎn)品簡介：

本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱形式，攪拌形式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與密封結構，是傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。

行星攪拌夾層鍋采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn)。電磁加熱形式打破了明火烹調方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射。安全性好和外觀美觀等特點，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

二、麥芽糖熬糖行星夾層鍋 高粘度行星攪拌炒鍋產(chǎn)品特點：

行星攪拌夾層鍋安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)度，使物料*達到炸炒效果。

燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

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