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壓面機(jī)

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更新時(shí)間:2019-05-05 14:24:51瀏覽次數(shù):1159

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產(chǎn)品簡介

壓面機(jī)是把面粉跟水?dāng)嚢杈鶆蛑蟠鎮(zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機(jī)械??捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點(diǎn)、面點(diǎn)等,壓制出的面條

詳細(xì)介紹

方法

1、壓面機(jī)靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢;

2.使用前應(yīng)先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油;

3.軋面:先拆下切面刀,調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm,將插頭插ty 220V電源的插座內(nèi),按下機(jī)器上的開關(guān),把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復(fù)輥制4-5次,后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm,復(fù)壓一次;

4.切面:裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器,順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面,逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面,后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細(xì)面條。

5.結(jié)束:用完后,關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān),拔下插頭,將機(jī)體、刀、輥清理干凈。

1.面皮厚度檔數(shù)六檔 ,機(jī)上設(shè)有粗

機(jī)器用的是不銹鋼材料

機(jī)器用的是不銹鋼材料

、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗、細(xì)面條以外,還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食,形狀整齊,厚薄勻稱。

2.手搖動機(jī),不用電,安全經(jīng)濟(jì),該機(jī)一般家庭人員即可操作,非常安全可靠,很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用.

3.速度快,易操作,節(jié)省時(shí)間,該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時(shí)可壓制面條五公斤。

4.堅(jiān)固耐用。該機(jī)選進(jìn)口材料,全金屬鍍鉻制造,結(jié)構(gòu)緊湊,造型新穎

工業(yè)類

壓面機(jī),軋片機(jī)也稱壓片機(jī),是把經(jīng)過和面及熟化的面團(tuán),通過多道作相對旋轉(zhuǎn)的軋輥,把面團(tuán)從厚而薄的軋成面片。壓片是掛面生產(chǎn)過程中重要的一步,性能直接關(guān)系到掛面的外觀、厚度、質(zhì)量、烹飪性等。壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò),并使面團(tuán)成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。

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