食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
電磁炸爐升溫快、溫控裝置、可限定加熱溫度，節(jié)約電能更省錢;適用于西餐廳、咖啡廳、麥當(dāng)勞、肯德基、特色小吃店等要求快速炸雞腿、香腸等食物的單位 。
二、產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：
1、豪華外型設(shè)計(jì)，整體結(jié)構(gòu)安全合理
2、全不銹鋼制造，節(jié)能電路設(shè)計(jì)
3、加熱方式：電熱
4、整機(jī)采用不銹鋼爐身，高效能發(fā)熱，溫控功能，堅(jiān)固耐用。
三、產(chǎn)品特點(diǎn)：
機(jī)器采用不銹鋼、鋁合鋼，耐腐蝕，強(qiáng)度高。多功能薯?xiàng)l制作站不銹鋼刀片，鋁合金刀架，使用壽命長(zhǎng)。薯?xiàng)l操作臺(tái)合理的手柄結(jié)構(gòu)，操作舒適，省力。一塊原料一次切出，加工的尺寸規(guī)格*一致。生產(chǎn)效率為手工加工的10倍以上。薯?xiàng)l工作站配有各種規(guī)格的切條。麥當(dāng)勞薯?xiàng)l制作站主要用于土豆、蘿ト、芋頭、薯類等根莖類蔬菜及瓜果類事物的切條、分瓣、黃瓜去芯等加工。
機(jī)器采用不銹鋼、鋁合鋼，耐腐蝕，強(qiáng)度高。多功能薯?xiàng)l制作站不銹鋼刀片，鋁合金刀架，使用壽命長(zhǎng)。薯?xiàng)l操作臺(tái)合理的手柄結(jié)構(gòu)，操作舒適，省力。一塊原料一次切出，加工的尺寸規(guī)格*一致。生產(chǎn)效率為手工加工的10倍以上。薯?xiàng)l工作站配有各種規(guī)格的切條。麥當(dāng)勞薯?xiàng)l制作站主要用于土豆、蘿ト、芋頭、薯類等根莖類蔬菜及瓜果類事物的切條、分瓣、黃瓜去芯等加工。
四、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
1、全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以，不會(huì)影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過(guò)程中如果停水，把油倒流到水管中的問(wèn)題。
3、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒(méi)有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。
6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。
7、采用該油炸設(shè)備，在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。
8、一機(jī)多用，無(wú)須換油可炸多種食品，無(wú)油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過(guò)的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。
9、*的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品(如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚(yú)類等)。
10、*高效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。
11、雙層網(wǎng)帶，避免產(chǎn)品漂浮，使食品炸制更加均勻。
12、網(wǎng)帶自動(dòng)提起，方便清洗，大大提高了工作效率，減少了人工勞動(dòng)強(qiáng)度，而且干凈衛(wèi)生。
五、適用范圍：
適用于西餐廳、咖啡廳、麥當(dāng)勞、肯德基、特色小吃店等要求快速炸雞腿、香腸等食物的單位 。
五、適用范圍：
適用于西餐廳、咖啡廳、麥當(dāng)勞、肯德基、特色小吃店等要求快速炸雞腿、香腸等食物的單位 。
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