食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
規(guī)格尺寸：1208*1065*1058
技術(shù)參數(shù)：1、容量：10格GN2/1
2、電壓：400V
3、功率：25kw
4、空氣循環(huán)系統(tǒng)、雙重功能風(fēng)扇、空氣斷路系統(tǒng)、這三個(gè)主要元素保證了在任何條件下，都能擁有理想的烹調(diào)環(huán)境
4、空氣循環(huán)系統(tǒng)、雙重功能風(fēng)扇、空氣斷路系統(tǒng)、這三個(gè)主要元素保證了在任何條件下，都能擁有理想的烹調(diào)環(huán)境
觸摸屏蒸烤箱優(yōu)勢：
1、 標(biāo)準(zhǔn)化：全國各地，無論哪個(gè)廚師，菜式*一致；
2、 大批量：一次性大批量制作，滿足大型宴會
3、 一機(jī)多用：一臺頂多臺，實(shí)現(xiàn)蒸、烤、焗、燜、煎等多種功能；
4、 省人力：自動烹飪過程中，解放人手；
5、 省空間：1平方，放在哪里都可以；
6、 專業(yè)中餐廚師團(tuán)隊(duì)：提供全面的中餐菜式研發(fā)服務(wù)。
觸摸屏蒸烤箱特點(diǎn)：
1、四個(gè)常用模式，全面實(shí)現(xiàn)中餐的蒸、烤、燜、燉、焗、煎等各類烹飪方法
2、全電腦觸控屏，可視化操控，每個(gè)步驟都一目了然；
3、360度熱風(fēng)循環(huán)，加熱均勻，確保食品色澤；
4、肉針模式，可探、控食物內(nèi)部溫度；
5、自動鍋爐，可產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽，讓中餐菜式烹飪自如；
6、排濕功能，強(qiáng)制排出烤制過程中產(chǎn)生的蒸汽，保證烤制效果；
7、層架模式，單獨(dú)控制每層烹飪時(shí)間，可同時(shí)烹飪多種菜式，不串味；
8、智能溫度控制，將設(shè)定溫度和內(nèi)膛溫度控制在±5℃，使溫度控制更加精準(zhǔn)，確保烹飪效果；
9、差值烹飪：低溫慢煮，讓食物更加鮮嫩幼滑；
10、預(yù)約烹飪：可定時(shí)烹飪，方便自如；
11、多功率旋轉(zhuǎn)（1、1/3、2/3），節(jié)約能源；
12、鍋爐自動清洗除垢，定期提醒，有效防止水垢，延長設(shè)備使用壽命；
13、自動清洗，方便簡單，節(jié)省人力；
14、多種清洗方案，滿足不同需求。
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