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諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠

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小型40型號(hào)斬拌機(jī)

參   考   價(jià): 18000

訂  貨  量: ≥1 

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)zb-40

品       牌強(qiáng)大機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-09-07 09:28:14瀏覽次數(shù):1152次

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小型40型號(hào)斬拌機(jī)斬拌機(jī)是利用調(diào)整放置的斬刀將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將肉、輔料、水、冰片一起攪拌均勻,我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到Z合理的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好,升溫小,斬拌時(shí)間短,*的提高了肉制品的乳化效果,彈性、細(xì)膩度及出品率,斬拌機(jī)型號(hào)齊全,操作簡便,安全可靠,適合不同用戶的需求。
  小型40型號(hào)斬拌機(jī)
 
  真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并較大限度的保持肉內(nèi)的水分。
 
  真空滾揉機(jī)的工作原理
 
  真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到.、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、.能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。
 
  真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
 
  1、圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。滾揉筒內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排水。
 
  2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率;
 
  3、防水電腦控制,用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正傳,間歇,放氣,抽真空。設(shè)定滾揉工作總時(shí)間,間歇滾揉時(shí)間,真空狀態(tài)滾揉時(shí)間使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
 
  4、本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;
 
  5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率
 
  真空滾揉機(jī)具有以下優(yōu)勢(shì):
 
  1.可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
 
  2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
 
  3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理。
 
  4.槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì),使腌料分布更均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害
 
  真空滾揉機(jī)的適用范圍:
 
  滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
 
  小型40型號(hào)斬拌機(jī)
 
  滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理。讓肉塊或者肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到.、腌漬作用。腌漬野被肉充分吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小。性能可靠、操作簡單。設(shè)備使用率高。
 
  40型號(hào)斬拌機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn):
 
  ◇采用優(yōu)質(zhì)刀具,選用大規(guī)格進(jìn)口軸承,大大提高了軸承的耐用度,鍋體為sus304不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,設(shè)有放水閥,易清洗。
 
  ◇電器箱一體安裝,密封性好,選用防水電器。
 
  ◇關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。
 
  ◇整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙,具有良好的動(dòng)平衡,噪音低,振動(dòng)小
 
  ◇刀尖于鍋底zui小間距可調(diào)至1.5mm
 

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