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諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠

當(dāng)前位置:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠>>速凍機(jī)>>隧道式速凍機(jī)>> 500KG水晶蒸餃速凍機(jī) 全自動(dòng)隧道式速凍設(shè)備

水晶蒸餃速凍機(jī) 全自動(dòng)隧道式速凍設(shè)備

參   考   價(jià): 480000 479000

訂  貨  量: 1 臺(tái) ≥2 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)500KG

品       牌強(qiáng)大機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-12-09 09:50:56瀏覽次數(shù):1121次

聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
功率 40kw 日耗電量 100度/天
容量 500m3 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 13800*3200*2200mm 型號(hào) 500
制溫范圍 180℃
水晶蒸餃速凍機(jī) 全自動(dòng)隧道式速凍設(shè)備隧道式速凍機(jī),是一種效率高、節(jié)約能源、多用途的速凍設(shè)備。隧道速凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)、性能良好的單體速凍機(jī),該機(jī)具有節(jié)約能源,自動(dòng)化程度高,體積小,性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。
速凍機(jī)可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行定做
水晶蒸餃速凍機(jī) 全自動(dòng)隧道式速凍設(shè)備工作原理:
 
  首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道,作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng),待凍品盤上升至過橋位置時(shí),推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí),制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換,被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié),完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的"大腦"---可編程控制器(PLC)的"指揮下"完成的,而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有"自動(dòng)"、"速凍時(shí)間調(diào)整"、"手動(dòng)"、"警報(bào)"、"狀態(tài)"、"化霜"等操作界面。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面,工作指令由觸摸屏的"啟動(dòng)"、"停止"按鈕發(fā)出。
 
經(jīng)過速凍機(jī)快速凍結(jié)的食品有如下優(yōu)點(diǎn):
 
  1.避免在細(xì)胞之間生成大量的冰晶體
 
  2.減少細(xì)胞內(nèi)水分外析,解凍時(shí)汁液流失少
 
  3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間里顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度
 
  4.將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有力的抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)
 
  5.食品在冷庫中停留時(shí)間短。
 
  水晶蒸餃速凍機(jī) 全自動(dòng)隧道式速凍設(shè)備
 

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