蔬菜漂燙殺青設(shè)備 隧道式漂燙機

該機是處理各行業(yè)進行原料蒸煮原料的設(shè)備，該機適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用。蒸煮鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式 竹筍蒸煮漂燙機圖片，有單層和夾層結(jié)構(gòu)。蒸煮鍋具有自動溫控系統(tǒng)和特殊設(shè)計的以保證水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構(gòu) 竹筍蒸煮漂燙機，內(nèi)膽材料厚，剛性好 竹筍蒸煮漂燙機報價，熱損少，是肉制品加工的蒸煮設(shè)備。該設(shè)備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫滅菌。

特點：1、采用高溫，短時等特點。2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。3、蛋白質(zhì)適度變性好，提高原料利用率，蛋白質(zhì)消化率>;80%，一般可控制在85%高達93%，從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。

蔬菜漂燙殺青設(shè)備 隧道式漂燙機

設(shè)備用途：該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理*的漂燙設(shè)備。同時也是巴氏 、食品蒸煮設(shè)備。

漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備

蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，采用鍋爐蒸汽加熱，機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。