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雙層噴淋式殺菌鍋返回列表頁(yè)

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參考價(jià): ￥ 32500

訂貨量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)600

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2023-09-11 18:54:36瀏覽次數(shù)：1067次

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產(chǎn)品分類(lèi)品牌分類(lèi)

殺菌鍋系列: 滅菌鍋巴氏殺菌機(jī) 全自動(dòng)殺菌鍋雙開(kāi)門(mén)殺菌鍋水浴式殺菌鍋多功能殺菌鍋半自動(dòng)殺菌鍋肉制品殺菌鍋燃油式殺菌鍋高溫高壓殺菌鍋電氣兩用殺菌鍋并聯(lián)調(diào)理殺菌鍋高壓蒸煮滅菌一體鍋雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋電腦全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.3Mpa
功率	27kw	罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋
控制方式	電氣自控型	內(nèi)徑	600mm
盤(pán)子數(shù)量	3個(gè)	殺菌方式	噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度	0-147℃	外形尺寸	190011001900mm
重量	320kg

雙層噴淋式殺菌鍋，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.5～0.8個(gè)大氣壓。

詳情介紹

　　雙層噴淋式殺菌鍋，是一種常用于食品加工業(yè)的設(shè)備，其原理是利用高溫和壓力下的蒸汽和水霧噴淋，對(duì)加工食品進(jìn)行殺菌處理。這種設(shè)備能夠有效地殺滅細(xì)菌、病毒等有害微生物，保障食品的安全和衛(wèi)生。

　　雙層噴淋式殺菌鍋用途：

　　臥式殺菌鍋系間歇式靜置蒸汽、高溫水殺菌設(shè)備。適用于軟袋裝食品、罐裝食品、肉制品、豆制品、豆干、咸鴨蛋、鹵蛋等，飲料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶等食品的殺菌工作。可裝置自動(dòng)記錄儀，裝置有壓縮空氣管，以壓縮空氣作反壓，有效的保證不發(fā)生破袋、漲罐，保證殺菌物的固有風(fēng)味。

　　關(guān)于食品這個(gè)問(wèn)題，要達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，后環(huán)節(jié)總是要進(jìn)行高溫殺菌的，這就用到高溫殺菌鍋了，買(mǎi)殺菌鍋的事情是個(gè)值得重視的大事情，要選有壓力容器的，要選質(zhì)量過(guò)硬的，售后服務(wù)關(guān)于技術(shù)：

　　1、設(shè)備消化吸收先進(jìn)的高壓滅菌裝置技術(shù)，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)。

　　2、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng)，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局檢查合格、保護(hù)裝置可靠。

　　3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過(guò)程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí)，食品本身的品質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響，高溫短時(shí)間的殺菌方法是能達(dá)到上述目的的。

　　一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝?或采用水循環(huán)系統(tǒng))。

　　在殺菌時(shí)，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類(lèi)罐頭更就如此。