材質 |
全不銹鋼 |
工作壓力 |
0.25-0.35Mpa |
功率 |
27kw |
罐體結構 |
上下罐殺菌鍋 |
控制方式 |
電腦自控型 |
內(nèi)徑 |
700mm |
盤子數(shù)量 |
3個 |
殺菌方式 |
噴淋式殺菌鍋 |
殺菌溫度 |
121℃ |
外形尺寸 |
1200*450*150mm |
重量 |
450kgkg |
山東電加熱高溫高壓殺菌鍋定制
結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、an全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌蓋、蒸汽噴管及若干管口等組成;鍋蓋密封采用的充氣式硅橡膠耐高溫密封圈組成,密封可靠,壽命長。
山東電加熱高溫高壓殺菌鍋定制
操作過程:半自動噴淋
1.壓縮空氣保持在0.4Mpa-0.9Mpa。
2.蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。
3.調整電接點壓力表,上下限至所需壓力范圍;打開電源開關,調整殺菌時間與殺菌溫度至所需值,
4、開鍋門裝貨,關閉鍋門,同時關閉連鎖裝置,打開鍋門密封充氣閥門使鍋門密封。
5、打開下水閥門,使上罐水流到下罐至所需水位,關閉下水閥,打開循環(huán)泵、殺菌開關和壓力開關,鍋內(nèi)開始升溫加壓殺菌。殺菌溫度到設定值時,開始計時殺菌,時間到殺菌完成蜂鳴器響,此時關閉殺菌開關。
6、打開給水閥、給水泵降溫開始,達到所需降溫溫度值后,關閉給水閥、給水泵。關閉循環(huán)泵。打開排污閥直至鍋內(nèi)水至低水位、壓力為零時,關閉排污閥開鍋門取貨。
調理殺菌釜
1間接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需使用水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
3少量的工藝用水kuai速循環(huán),kuai速達到預定殺菌溫度。
4水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
5低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
6釜內(nèi)配備溫度傳感tan頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品食品幾何中心的時間)
7壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調節(jié),以適用產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
8工業(yè)用水預熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。
10蒸汽殺菌功能(可選項)
山東電加熱高溫高壓殺菌鍋定制
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、an全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域!