不銹鋼多功能牛肉真空滾揉機 不銹鋼多功能牛肉真空滾揉機 

強大真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊，摔打，腌制作用，使肉均勻的吸收腌制，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性，本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復運動改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)構結構。

全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效果

功率:1.12（kw） 營銷:新品

包裝:木箱 產(chǎn)品用途:各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理

電壓:380（V） 種類:真空滾揉機

加工定制:是 凈重:100（kg）

適用范圍:肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,西餐店設備

產(chǎn)品介紹：

    真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。 

經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質(zhì)。

優(yōu)點:

使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一

提高了肉制品的保質(zhì)期

提高了出成品率

提高了工作效率

節(jié)約了工作時間減輕了勞動程度