魚糜罐頭殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。
　　
　　為了獲得良好的殺菌結果，殺菌鍋需要和(飽和蒸汽供給器)連接，在整個升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。使殺菌鍋能在整個殺菌過程中保證鍋內的蒸汽流動，溫度均衡(要求殺菌的溫度)在整個過程中殺菌鍋內的溫度既不會提高也不會下落，開創(chuàng)了蒸汽殺菌*的新概念。飽和蒸汽殺菌是一項新的殺菌實用技術，是罐裝產品，真空貼體包裝產品，玻璃瓶包裝產品，尤其是植物類包裝產品的殺菌設備。能程度保證了產品的外觀，顏色，口感，營養(yǎng)成分。
　　
　　選用的國標SUS304不銹鋼，外表美觀大方，耐用使用壽命長，大的配件都是選用進口的不會出現頻繁更換的現象，價格合理；
　　
　　1．無需鍋爐。
　　
　　2．采用不銹鋼、全絕緣、壽命長(約五萬小時)的電熱管。
　　
　　3．罐內溫度非常穩(wěn)定、熱分布均勻。
　　
　　4．間接加熱和冷卻，沒有二次污染。
　　
　　5．采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)，控溫精度高(±0.2℃)。
　　
　　6．可設定多種殺菌工藝。
　　
　　7．可根據用戶電網容量選擇不同功率的電熱管。