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諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠

當(dāng)前位置:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠>>殺菌鍋系列>>電氣兩用殺菌鍋>> 400烤鴨殺菌鍋

烤鴨殺菌鍋

參   考   價(jià): 26000

訂  貨  量: ≥1 

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號400

品       牌強(qiáng)大機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-09-08 16:48:31瀏覽次數(shù):1087次

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烤鴨殺菌鍋廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè),作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。罐頭類:馬口鐵罐、鋁罐(例如:罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等)軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

  說起北京烤鴨,真是口水往下流的止不住啊!太好吃了,吃一次真是讓人回味無窮??绝喪蔷哂惺澜缏曌u(yù)的北京菜式,起源于中國南北朝時(shí)期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當(dāng)時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味“當(dāng)然,現(xiàn)在科技交通這么發(fā)達(dá),想吃到正宗的北京烤鴨也不是難事了。你知道嗎?要想保證烤鴨的原汁原味,加工過程中*的環(huán)節(jié)就是-殺菌!
  
  烤鴨殺菌鍋是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,然后注入工藝罐,同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間,提高工作效率。殺菌的工藝水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
  
  烤鴨殺菌鍋選擇原則:主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
  
  參數(shù):1000型:內(nèi)徑1000mm長度:2200mm產(chǎn)量:500-550kg功率:60kw盤子數(shù)量:10個(gè);托盤:2個(gè)小推車:2個(gè)容積:2.2m3配鍋爐型號:0.3t,4kg
  
  【烤鴨殺菌鍋分類】:
  
  從材質(zhì)上分為兩種:
  
  1.不銹鋼材質(zhì):SUS304
  
  2.碳鋼
  
  從加熱方式上分為三種:
  
  1.蒸汽加熱
  
  2.電加熱
  
  3.電汽兩用
  
  從控制方式上分為四種:
  
  1.手動控制
  
  2.電器半自動
  
  3.電腦半自動
  
  4.電腦全自動
  
  從安裝方式上分為兩種:
  
  1.臥式
  
  2.立式
  
  從殺菌方式上分為三種:
  
  1.水浴殺菌
  
  2.蒸汽殺菌
  
  3.噴淋殺菌:其中噴淋殺菌又分為側(cè)噴和頂噴
  
  從外觀形式上分為六種
  
  1.單鍋
  
  2.雙層
  
  3.雙并
  
  4.三鍋并
  
  5.轉(zhuǎn)籠
  
  6.雙層轉(zhuǎn)籠

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