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強大高溫高壓殺菌鍋

參   考   價: 28000

訂  貨  量: ≥1 

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號500

品       牌強大機械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-09-08 12:54:09瀏覽次數(shù):1853次

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強大高溫高壓殺菌鍋 粽子蒸煮鍋殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫熱水對食品罐頭進行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上,把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋內(nèi),通過一定時間持續(xù)而均勻的高溫作用,可殺死食品物中的微生物,破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用,達到商業(yè)無菌,從而大大延長罐頭的貨架期,使之在常溫下保存一定時間而不致敗壞

強大高溫高壓殺菌鍋 (1)、高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌,先將熱水罐內(nèi)的水預熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產(chǎn)品品質(zhì)。

(2)、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產(chǎn)成本。

(3)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內(nèi)*。采用技術,利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷切換,保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)死角的現(xiàn)象,使產(chǎn)品保質(zhì)期更加穩(wěn)定長久。

(4)、電腦全自動控制系統(tǒng),整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。

(5)、PLC程序控制,可儲存100多套殺菌公式,殺菌實現(xiàn)標準化。

(6)、每臺設備均可配備FO值控制系統(tǒng),所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理,使殺菌更科學。

(7)、模擬溫度控制系統(tǒng),可設定多階段加熱機制:根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,使食品承受的熱量限制到小,以盡可能的保存其色、香、味,使每一種產(chǎn)品均可在狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到正負0.5度,有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。

(8)熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

(9)、針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。

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