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環(huán)保衛(wèi)生臘腸烘干機(jī)*

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更新時(shí)間:2019-10-12 16:59:29瀏覽次數(shù):554

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

處理量 1t/h 干燥介質(zhì) 空氣
加熱方式 對(duì)流式 應(yīng)用領(lǐng)域 食品
環(huán)保衛(wèi)生臘腸烘干機(jī)*設(shè)備采用的是全自動(dòng)的溫濕度自動(dòng)控制裝置,可以根據(jù)您的具體要求進(jìn)行對(duì)物料的烘干參數(shù)進(jìn)行設(shè)置和更改,溫濕度控制合理,有利于后續(xù)工作的展開。

詳細(xì)介紹

環(huán)保衛(wèi)生臘腸烘干機(jī)* 空氣能臘腸烘干機(jī),是一款節(jié)能環(huán)保,*智能的臘腸烘烤設(shè)備。臘腸烘干機(jī)采用彩色復(fù)合保溫鋼板結(jié)構(gòu),美觀大方,保溫效果好,經(jīng)久耐用。臘腸烘干設(shè)備控制儀表采用美國高精度數(shù)字傳感器,能準(zhǔn)確的檢測(cè)到溫、濕度值,可以設(shè)置多個(gè)時(shí)間段,不同的烘干模式,以及溫濕度,滿足臘腸的干燥工藝曲線要求。采用耐高溫防潮防爆的循環(huán)風(fēng)機(jī),配合專為臘腸設(shè)計(jì)的烘干房結(jié)構(gòu),保證了熱風(fēng)的穿透性,臘腸受熱的均勻。采用三次廢熱回收系統(tǒng),使得設(shè)備更加節(jié)能。烘干環(huán)境衛(wèi)生,沒有廢氣廢料的排放,低碳環(huán)保,符合國家綠色食品生產(chǎn)環(huán)境要求。

臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種***多的一大類產(chǎn)品。

臘腸的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外, 更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝,有句老話叫“臘味是7分制作,3分烘烤”??梢姾娓稍谥谱髋D肉過程中也非常重要,臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感官的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和臘腸烘干機(jī)的使用及烘干除濕工藝息息相關(guān)哦。

 

臘腸烘干工藝:

1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干4-6個(gè)小時(shí)讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。 

2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在百分之45左右,時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果更好。 

3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時(shí)間控制在30-40個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度控制在百分之38左右,臘腸終了烘干濕度在百分之17左右。

全過程可分為加速、恒速和降速三個(gè)階段,且物料失水主要處于恒速階段。烘干介質(zhì)溫度和干燥速度對(duì)整個(gè)烘干過程均有影響,熱風(fēng)溫度是影響干燥速度主要因素,風(fēng)速是次要因素。隨溫度的升高,風(fēng)速影響逐漸減小。

環(huán)保衛(wèi)生臘腸烘干機(jī)*

諸城市華信自動(dòng)化設(shè)備有限公司是一家專業(yè)致力于熱泵烘干機(jī)研發(fā)、制造、銷售、為一體的科技型企業(yè),公司生產(chǎn)的熱泵烘干機(jī)可滿足多種物料干燥工藝要求,近幾年已在農(nóng)產(chǎn)品藥材、柑普茶、皇菊、玫瑰花、肉制品、水產(chǎn)品、木材、工藝品等行業(yè)積累了寶貴的成功案例。

本公司產(chǎn)品為定制設(shè)備,圖片均為實(shí)物拍攝。如需定制請(qǐng)?zhí)峁﹫?chǎng)地尺寸、烘干產(chǎn)量、要求,我們會(huì)時(shí)間為您設(shè)計(jì)烘干方案,方案中包含烘房材質(zhì)及規(guī)格、主要配件、報(bào)價(jià)單等。

 

售后服務(wù):
定期回訪——售后服務(wù)人員定期回訪,以確保產(chǎn)品使用后果。
終身保養(yǎng)——建立客戶檔案,與用戶共同制定維護(hù)保養(yǎng)得計(jì)劃
快速反應(yīng)——接到用戶維修信息,維修人員快速處理,讓顧客省心省力。
設(shè)備安裝調(diào)試完畢后,整機(jī)保修一年,保修期內(nèi)出現(xiàn)配件故障的免費(fèi)更換,常規(guī)配件12小時(shí)提供。

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