智能海魚烘干機出品高

海魚是非常受歡迎的海鮮，是我國沿海主產(chǎn)的海鮮類產(chǎn)品，它含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，鉀等，既美味又營養(yǎng)豐富，海魚干的市場需求*，而且制成海魚干的價格提升3-5倍，也給生產(chǎn)廠家?guī)砝麧櫋?nbsp;海魚含水量高，在百分之75-80左右，烘干的整個過程要干燥蒸發(fā)原來的體重百分之70左右的水分，而且海魚屬于較難烘干的產(chǎn)品，目前熱泵干燥是國內(nèi)普遍采用的*技術(shù)，溫度和濕度還有干燥模式可通過智能控制系統(tǒng)精準(zhǔn)控制，根據(jù)不同的熱敏性可選擇的烘干模式，溫度，濕度風(fēng)量等，烘干的海魚色澤紅潤，白嫩，形態(tài)厚平，完整均勻，營養(yǎng)元素高，復(fù)水性好，水發(fā)大，鮮香無腥味。   

海魚空氣能熱泵烘干機，綠色環(huán)保節(jié)能型烘干機，使用PLC觸摸屏智能溫濕度控制器，操作簡單使用方便，您選對了嗎？烘干干制是為了*儲存而不破壞其營養(yǎng)成份，通過干燥方法脫出一定水份，將可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。干燥過程中，干燥速度決定了被烘干產(chǎn)品的品質(zhì)，而干燥速度與干燥方法有關(guān)，并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、果實品種、狀態(tài)等因素的影響。烘干房形式的烘干設(shè)備主要結(jié)構(gòu)：烘干房形式的熱泵烘干機的組成部分：1、放置物料的物料托盤及物料推車；2、PLC觸摸屏智能化溫濕度控制箱3、烘烤房內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機及排濕風(fēng)機；4、生產(chǎn)制造熱量的烘干機設(shè)備；5、具有隔熱保溫效果的烘房箱體。

海魚烘干機的具體操作：

    首先挑選：挑選體形完整，肉體潔凈，均勻的近海魚，按大小分類，用海水清洗，并刨割，除內(nèi)臟，再次用海水浸洗，把粘著鮑魚體上的污物洗凈。海魚的含水率*，蛋白質(zhì)含量*，烘干過程要保持低溫，低濕度，以免溫度過高，蛋白質(zhì)變性，破壞烘干的質(zhì)量。并且要保持大風(fēng)量的循環(huán)，較高速的風(fēng)速下，海魚與空氣充分接觸，海魚蒸發(fā)出來的水分在循環(huán)風(fēng)的作用下帶離，再通過機組把水氣冷凝過濾掉排出烘干房外。

    1.烘房預(yù)熱：一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到35-40攝氏度，以免溫度太高其蛋白質(zhì)變性，細(xì)菌滋生快，破壞烘干的質(zhì)量，同時溫度過高海魚的表皮結(jié)皮，內(nèi)部的水分不易向表面遷移，形成假性烘干。

2.烘干溫度控制：烘干室溫度處于35-45時，才可以將海魚入室烘干。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常1小時增溫1-3，溫度應(yīng)控制在45-55。一般要求40-45下烘烤6小時，45-55下烘烤8-10小時，海魚含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。

3.烘干溫度：在海魚烘烤前期，烘干室溫度為35-40時；當(dāng)溫度上升到40-55時，可間斷排濕。55攝氏度以后，可以不排濕。

4.烘烤質(zhì)量檢驗：烘烤至16-18小時后，可打開烘干室門，檢驗海魚干度是否合格，烘干后的海魚含水率百分之10左右。

智能海魚烘干機出品高

工作原理：

    空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節(jié)能烘干機，利用逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能驅(qū)動壓縮機運行，高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的液態(tài)，然后進入冷凝器放熱，再通過風(fēng)機，將冷凝器產(chǎn)生的熱量送至烘干房內(nèi)加熱、烘干。