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咸蛋黃烘干機(jī)

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更新時(shí)間:2019-08-08 11:47:31瀏覽次數(shù):623

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產(chǎn)品簡介

處理量 1t/h 干燥介質(zhì) 空氣
加熱方式 對(duì)流式 應(yīng)用領(lǐng)域 食品
咸蛋黃烘干機(jī)烘干均勻:設(shè)備分風(fēng)均勻,在烘干過程中無需調(diào)換推車,一次完成烘干。 節(jié)能環(huán)保無污染。

詳細(xì)介紹

咸蛋黃烘干機(jī)烘干工藝

*步:新鮮鴨蛋挑選,可人工或機(jī)器挑選鴨蛋, 是檢查有無破蛋、臭蛋,挑選時(shí)要注意盡量選擇大小*的為一批次。

晨昹<strong>咸蛋黃烘干機(jī)</strong> 蛋制品月餅黃烘干設(shè)備 大型空氣能食品箱式烘干房示例圖1

 

第二步:人工將挑選過的鴨蛋打碎,用竹籃瀝去蛋清,竹藍(lán)

直徑1米,每個(gè)竹籃可以裝蛋黃400枚,物料車一共可以放置10

層竹籃,每臺(tái)物料車總共可以放置4000枚蛋黃,蛋黃烘干機(jī)內(nèi)部

可以放置4臺(tái)物料車,所以一批次可以烘干蛋黃16000枚。

 

晨昹<strong>咸蛋黃烘干機(jī)</strong> 蛋制品月餅黃烘干設(shè)備 大型空氣能食品箱式烘干房示例圖2

第三步:將裝好蛋黃的物料車推入烘干房內(nèi),關(guān)閉房門,設(shè)定

烘干機(jī)主機(jī)運(yùn)行參數(shù),由于做糕點(diǎn)和炒菜所用到的蛋黃對(duì)工藝有一

定要求,所以在設(shè)定溫度時(shí)要注意,保持溫度在40度以下較好,溫

度太高會(huì)把蛋黃烘得過熟。設(shè)定烘干時(shí)間為1小時(shí),然后運(yùn)行烘干機(jī)。

 

晨昹<strong>咸蛋黃烘干機(jī)</strong> 蛋制品月餅黃烘干設(shè)備 大型空氣能食品箱式烘干房示例圖3

 

第四步:經(jīng)過一個(gè)小時(shí)的烘干后,蛋黃表面1毫米受溫度影響變

硬,包裹住蛋黃內(nèi)部的流質(zhì),此時(shí)烘干流程結(jié)束。將物料車從烘干房推出,進(jìn)入內(nèi)包裝車間,進(jìn)行檢測(cè)和包裝工作,至此整個(gè)蛋黃烘干烘干流程結(jié)束。

 

咸蛋黃烘干機(jī)工作原理:

    空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型高效節(jié)能烘干機(jī),利用逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)運(yùn)行,高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的液態(tài),然后進(jìn)入冷凝器放熱,再通過風(fēng)機(jī),將冷凝器產(chǎn)生的熱量送至烘干房內(nèi)加熱、烘干。

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