夾層鍋的設備特點：

1.以蒸汽、然氣、導熱油為熱源，價格低廉、操作方便、具有受熱面積大、熱效率高、物料溫升快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

2.提高制品質(zhì)量、縮短工作時間，改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。

3.本產(chǎn)品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造。具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點。

夾層鍋的使用范圍：

本設備廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。