詳細(xì)介紹
食品微波熟化殺菌設(shè)備-雜糧熟化機(jī)
食品微波熟化設(shè)備,原理很簡單就是使用微波熟化食品。將生的食品直接倒入上料斗內(nèi),使其自動(dòng)鋪平送入微波加熱區(qū),微波不需要預(yù)熱瞬間即熱,輸送大約5分鐘后出料熟化即可完成。
利用微波熟化設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是什么:
用烤箱或者烤爐不僅產(chǎn)量小,而且沒有香味。食品微波熟化設(shè)備是隧道式生產(chǎn)一般小的設(shè)備可以滿足每小時(shí)糧食40公斤的產(chǎn)量,水洗芝麻50公斤,還具有膨化的效果,烘焙的糧食顆顆飽滿。而且它耗電量小節(jié)能環(huán)保。微波是從內(nèi)而外的熟化,烘焙出的食品更有質(zhì)量。食品微波熟化殺菌設(shè)備-雜糧熟化機(jī)
對(duì)比:
1、工作原理不同,傳統(tǒng)設(shè)備是利用熱傳遞的性質(zhì)將五谷雜糧進(jìn)行烘焙熟化,這讓會(huì)導(dǎo)致五谷雜糧表面溫度比較高里面溫度比較低,從而烘焙出來的五谷雜糧不均勻。微波雜糧烘焙設(shè)備事利用物料吸收微波自身產(chǎn)熱,五谷雜糧水分越多相對(duì)吸收的微波就越多,如果水分越少吸收的微波就越少,這樣就達(dá)到烘焙五谷雜糧均勻的效果。
2、微波烘焙出來的五谷雜糧保質(zhì)時(shí)間比較長,因?yàn)槲⒉ㄔ诤姹何骞入s糧的過程中伴隨著殺菌作用,這一點(diǎn)傳統(tǒng)的五谷雜糧轉(zhuǎn)爐烘焙設(shè)備是沒有的。
3、傳統(tǒng)的五谷轉(zhuǎn)爐烘焙設(shè)備污染比較嚴(yán)重。微波五谷烘焙設(shè)備是純用電設(shè)備,沒有污染。