辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細(xì)而成的混合物，具有解熱鎮(zhèn)痛、增加食欲、降脂減肥、預(yù)防癌變等作用，深受消費者的喜歡，具有廣大的市場前景。采用微波殺菌設(shè)備對辣椒粉進(jìn)行干燥殺菌處理，干燥速度快，殺菌效果好，不僅延長了辣椒粉的儲存期，同時提升了辣椒粉的品質(zhì)。微波辣椒粉殺菌設(shè)備
　　微波殺菌設(shè)備與傳統(tǒng)的的設(shè)備相比，高效節(jié)能、加熱均勻、操作簡單。 微波特性使物料能在極短的時間內(nèi)升高溫度，由于沒有熱傳導(dǎo)，因而熱損耗幾乎為零，高效節(jié)能；微波的穿透性*，使物料內(nèi)外同時升溫，沒有熱度差，因而物料 加熱均勻，*的保持了物料的原有特點。同時，由于微波電場的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用，物料中的細(xì)菌正常的生長發(fā)育等受到抑制而死亡，達(dá)到消滅細(xì)菌的目的。 采用人工設(shè)置系統(tǒng)全自動，流水線工作；且操作簡單，傻瓜式操作；主要采用不銹鋼板制造，結(jié)實牢固的同時，外觀精美；占地面積少，*的增加了空間的利用率。微波辣椒粉殺菌設(shè)備
　　辣椒粉微波殺菌優(yōu)點：
　　1. 時間短，速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，往往需較長時間，內(nèi)部才能達(dá)到殺菌溫度。微波則利用其透射作用，以熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的共同作用，是物品內(nèi)外均勻的，迅速升溫殺滅細(xì)菌。處理時間大大縮短，在強功率密度強度下，甚至只要幾秒~數(shù)十秒達(dá)到滿意效果。
　　2.低溫殺菌，保持藥品成分：微波熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的生化作用，增強了殺菌功能。相比常規(guī)熱力在比較低溫的溫度，較短的時間內(nèi)就能獲得滅蟲菌的效果，一般殺菌溫度在75~80，處理時間3~5分鐘。
　　3．節(jié)約能源：微波電磁轉(zhuǎn)換率高，一般在70%以上，優(yōu)于加熱的電熱效率。加之，微波是直接對食品進(jìn)行磁熱能量轉(zhuǎn)換，微波加熱器本身不會被加熱，因而不存在額外的熱功耗，所以節(jié)能省電，相比節(jié)電30~50%
　　4．殺菌均勻*：常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的，而微波的穿透性，是表面與內(nèi)部同時受熱，保證內(nèi)外均勻殺菌。
　　5．易自動化生產(chǎn)：微波設(shè)備操作簡單，沒有熱慣性，能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求適時調(diào)控。整條生產(chǎn)線只需1~2名工人。
　　6．工藝*：微波殺菌設(shè)備不需要鍋爐。復(fù)雜的管道系統(tǒng)。煤廠和運輸車輛等，只需水，電基本條件即可，對廠房無特殊要求。投資少，見效快。
　　7．節(jié)省占地面積：微波設(shè)備無高溫余熱，不產(chǎn)生熱輻射，能改善工作環(huán)境;而且設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省廠房面積。